糖尿病向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
鶏肉と彩り野菜の甘酢炒め献立
- 3 品
- 504kcal
- 食塩 2.1g
- たんぱく質 25.3g
- 脂質 11.1g
- 炭水化物 79.6g
- 食物繊維 8.4g
- 3 品
- 504kcal
- 食塩 2.1g
- たんぱく質 25.3g
- 脂質 11.1g
- 炭水化物 79.6g
- 食物繊維 8.4g
彩り鮮やか、夏野菜を使った甘酢炒めが主役です。酢を効かせたさっぱりとした味付けで食欲が湧きづらいこの時期にもぴったり。副菜には電子レンジで簡単、ベーコンとレタスのレンジ煮を合わせました。レンジ煮、甘酢炒めの順に作るとスムーズに作れます。2品で野菜が150g以上とれて満足できます。
-
主菜
鶏肉と彩り野菜の甘酢炒めエネルギー236 kcal食塩1.5 g -
副菜
レタスとベーコンのレンジ煮エネルギー35 kcal食塩0.6 g -
その他
ご飯(白米)(150.0g)エネルギー234 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
504
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
25.3
g
脂質
11.1
g
炭水化物
79.6
g
糖質
71.2
g
食物繊維
8.4
g
水溶性食物繊維
3.8
g
不溶性食物繊維
4.6
g
カリウム
881
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
66
mg
リン
319
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
85
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
95
mg
ビタミンB6
0.64
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.57
g
一価不飽和脂肪酸
4.40
g
多価不飽和脂肪酸
2.66
g
エネルギー
504
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
25.3
g
脂質
11.1
g
炭水化物
79.6
g
糖質
71.2
g
食物繊維
8.4
g
水溶性食物繊維
3.8
g
不溶性食物繊維
4.6
g
カリウム
881
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
66
mg
リン
319
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
85
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
95
mg
ビタミンB6
0.64
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.57
g
一価不飽和脂肪酸
4.40
g
多価不飽和脂肪酸
2.66
g
材料: 8 品
野菜・果実類
-
じゃがいも1/3個 (44 g)
-
なす1/2本 (44 g)
-
赤パプリカ1/4個 (33 g)
-
ピーマン1個 (28 g)
-
レタス2枚 (61 g)
肉類
-
鶏もも肉(皮なし)90.0 g
-
ベーコン10.0 g
その他
-
ご飯(白米)150.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
片栗粉4.5 g
-
サラダ油4.0 g
-
しょうゆ9.0 g
-
みりん9.0 g
-
酒7.5 g
-
酢7.5 g
-
めんつゆ(3倍濃縮)3.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
※買い物リストでは、食材の廃棄部分(野菜の皮や肉・魚の骨や内臓)を含んだ重量で表示されています。