ピリ辛でご飯がすすむきのこと厚揚げのとろみ炒めに、ほんのりとした甘みが特徴的な甘酢和え、にらと干しエビの香りを活かしたスープを組み合わせました。材料を全て切ったら、かぶの甘酢和え、スープ、とろみ炒めの順に作るとスムーズに作業ができます。

一食で1/2日分の野菜が摂取できます。低カロリーな野菜やきのこ等を上手に取り入れ、カロリーを抑えて食べ応えのある食事に。