材料（1人分）
- ブロッコリー
- 20 g
- 白菜
- 30 g
- ミニトマト
- 10 g
- ベーコン
- 10 g
- 水
- 100 ml
- Aコンソメ
- 小さじ1/3 (1 g)
- A塩
- 0.2 g
- A胡椒
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
野菜たっぷり！具だくさんスープ
管理栄養士のおすすめコメント
おいしく食塩と水分をカット。汁は少なめですが、具だくさんで満足感があります。
栄養価（1人分）
エネルギー
41kcal
食塩相当量
0.9g
たんぱく質
3.0g
脂質
2.1g
炭水化物
3.8g
糖質
2.2g
食物繊維
1.6g
コレステロール
6mg
カリウム
213mg
カルシウム
25mg
リン
57mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
44mg
葉酸
66µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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ブロッコリーは小房に分け、白菜は食べやすい大きさに、ベーコンは短冊切りにする。ブロッコリーと白菜はさっと茹でる。
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2
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ミニトマトは１の湯で湯むきし、半分に切る。
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3
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鍋に水を入れて火にかけ、１を入れて煮る。好みの硬さになったら、Aで味をととのえる。仕上げにミニトマトを加える。
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4
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※表示の栄養価は、生の食材で計算した値です。
https://oishi-kenko.com/recipes/10195