材料（1人分）
- レタス
- 20 g
- 小ねぎ
- 3 g
- 鶏がらスープ
- 150 ml
- 醤油
- 小さじ1/2 (3 g)
- 酢
- 大さじ1/2 (7.5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
野菜酢ープ
管理栄養士のおすすめコメント
レタスと小ねぎだけで簡単に作れるのに、酢が入るだけで本格中華の味に！酢の量はお好みで調整してください。
栄養価（1人分）
エネルギー
19kcal
食塩相当量
0.6g
たんぱく質
1.8g
脂質
0.6g
炭水化物
1.1g
糖質
0.8g
食物繊維
0.3g
コレステロール
2mg
カリウム
152mg
カルシウム
9mg
リン
33mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.2µg
ビタミンC
2mg
葉酸
22µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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レタスは細切り、小ねぎは約２cm長さに切る。
-
2
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鍋に鶏がらスープを温め、１を入れて２〜３分煮る。仕上げに醤油と酢を加える。
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