材料（1人分）
- モロヘイヤ
- 30 g
- 無調整豆乳
- 150 ml
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2 (1.5 g)
- すりおろし生姜
- 2.5 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
モロヘイヤの豆乳スムージー
管理栄養士のおすすめコメント
ご飯にも合うおかず系スムージー。コンソメの代わりにハチミツを入れればおやつにも。生姜入りで夏の冷え性予防にも。
栄養価（1人分）
エネルギー
79kcal
食塩相当量
0.7g
たんぱく質
7.0g
脂質
4.4g
炭水化物
6.1g
糖質
3.0g
食物繊維
3.2g
コレステロール
0mg
カリウム
454mg
カルシウム
101mg
リン
108mg
鉄
2.1mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
20mg
葉酸
117µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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モロヘイヤはさっと茹でてからきざみ、豆乳、コンソメと一緒にミキサーにかける。
-
2
-
カップに入れて、すりおろし生姜を加えて混ぜる。
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