材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 40 g
- なめこ
- 25 g
- だし汁
- 150 ml
- 味噌
- 大さじ1/2 (9 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
豆腐となめこのシンプル味噌汁
管理栄養士のおすすめコメント
なめこ特有の食感と豆腐のツルッとした喉ごし。皆が大好きな定番のお味噌汁を食卓に。
栄養価（1人分）
エネルギー
47kcal
食塩相当量
1.3g
たんぱく質
4.1g
脂質
2.0g
炭水化物
4.6g
糖質
2.9g
食物繊維
1.7g
コレステロール
0mg
カリウム
249mg
カルシウム
45mg
リン
79mg
鉄
1.0mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.5µg
ビタミンC
0mg
葉酸
27µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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豆腐は小さめ角切り、なめこはサッと水洗いして水気を切る。
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2
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鍋にだし汁と豆腐となめこを入れ、煮立ったら火を弱めて味噌を溶き入れ、火を止める。
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