材料(1人分)
- そうめん(乾麺)
- 50 g
- 鶏ささ身
- 30 g
- 酒
- 小さじ1 (5 g)
- トマト
- 30 g
- きゅうり
- 20 g
- たれ
-
- Aしょうゆ
- 大さじ2/3 (12 g)
- Aみりん
- 小さじ1/2 (3 g)
- A砂糖
- 小さじ2/3 (2 g)
- A酢
- 大さじ1/2 (7.5 g)
- Aごま油
- 小さじ1 (4 g)
- 白炒りごま
- 小さじ1と1/3 (4 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
手作りのたれでいただく、彩り豊かなさっぱりそうめん。食欲がないときでも、つるりといただけます。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
きゅうりはせん切り、トマトは5mm程の半月切りにします。
鶏ささ身を耐熱皿にのせて酒を振ります。ラップをして電子レンジ(600w)で2分ほど加熱し、ラップをしたまま5分おきます。
2で出た水分をボウルに移し、Aを加えて混ぜ合わせます。
鶏ささ身が冷めたら、食べやすい大きさに裂きます。
そうめんをゆでます。ゆで上がったら、流水でよく洗い水けをきります。3のボウルに入れ混ぜます。
5を器に盛り、鶏ささ身、きゅうり、トマトをのせ、ごまを振ったら出来上がりです。
※電子レンジの加熱時間は2人分の目安です。
https://oishi-kenko.com/recipes/12409