材料（1人分）
- ハンバーグ
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- 玉ねぎ
- 10 g
- 合挽き肉
- 100 g
- パン粉
- 大さじ1 (3 g)
- 溶き卵
- 13 g
- 塩
- 0.3 g
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 小さじ1/4 (0.5 g)
- サラダ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- 水菜のおろし和え
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- 水菜
- 30 g
- 柚子の皮
- 1 g
- 大根おろし
- 50 g
- きのこあんかけ
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- しめじ
- 12.5 g
- 舞茸
- 10 g
- えのき茸
- 12.5 g
- Aだし汁
- 大さじ1と2/3 (25 g)
- A醤油
- 大さじ1/2 (9 g)
- Aみりん
- 大さじ1/2 (9 g)
- B片栗粉
- 小さじ1/2 (1.5 g)
- B水
- 小さじ1/2 (2.5 g)
- ご飯
- 150 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。