材料(1人分)
- 小松菜
- 50 g
- 生椎茸
- 15 g
- 油揚げ
- 7 g
- だし汁
- 150 ml
- みそ
- 大さじ1/2 (9 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
バランスのとれた『ザ・味噌汁』。椎茸や油揚げの旨味と小松菜の食感がまた◎。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
小松菜は3cm幅に切り、生椎茸は薄切り(軸も薄切り)、油揚げは短冊切りにする。
鍋にだし汁を入れて煮立ったら、小松菜の茎と生しいたけ、油揚げを加える。
具材に火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れ、小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
https://oishi-kenko.com/recipes/12627