材料(1人分)
- もやし
- 50 g
- 塩昆布
- 3 g
- しょうが(薄切り)
- 7 g
- 水
- 200 ml
- 穀物酢
- 大さじ1/2 (7.5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
少ない食材だけでできる、お酢を使ったスープです。しょうがの風味がアクセント。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
もやし、塩昆布、しょうが、水を鍋に入れて中火にかけ、煮たったら弱火で2分煮込む。
「穀物酢」を加え、すぐに火を止める。
https://oishi-kenko.com/recipes/14805