材料（1人分）
- トマト（中くらいのもの）
- 100 g
- しょうが
- 4 g
- 青じそ
- 1 g
- 塩
- 小さじ1/6 (1 g)
- 温かいご飯
- 150 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
あっさりトマトご飯
管理栄養士のおすすめコメント
トマトと薬味で作る簡単のっけご飯。ご飯がサラダのようなさっぱりとした一品に。トマトの酸味と水分で口が乾きやすい時にも。
栄養価（1人分）
エネルギー
255kcal
食塩相当量
1.0g
たんぱく質
4.5g
脂質
0.6g
炭水化物
60.7g
糖質
57.3g
食物繊維
3.4g
コレステロール
0mg
カリウム
270mg
カルシウム
15mg
リン
79mg
鉄
0.4mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
15mg
葉酸
28µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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トマトは1cm角に切り、しょうがは細かいみじん切りにします。青じそはせん切りにし、水にさらします。
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2
-
ボウルにトマト、しょうが、塩を入れて混ぜ合わせます。
-
3
-
器にご飯を盛り、２をのせます。水けをきった青じそをのせて出来上がりです。
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