材料（4人分）
- ゴーヤー
- 220 g
- Aレモン汁
- 小さじ2と1/2弱 (12 g)
- A塩
- 小さじ1/6 (1 g)
- ツナ油漬
- 70 g
- Bマヨネーズ
- 大さじ2 (24 g)
- Bしょうゆ
- 大さじ1 (18 g)
- Bオリーブ油
- 小さじ3/4 (3 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ゴーヤーとツナのサラダ
管理栄養士のおすすめコメント
レモンのさっぱりとした風味とゴーヤーのシャキシャキ食感がおいしい一皿。マヨネーズで苦味を抑えて食べやすく。
栄養価（1人分）
エネルギー
106kcal
食塩相当量
1.2g
たんぱく質
4.2g
脂質
9.1g
炭水化物
2.8g
糖質
1.4g
食物繊維
1.4g
コレステロール
14mg
カリウム
205mg
カルシウム
11mg
リン
57mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンD
0.4µg
ビタミンB12
0.2µg
ビタミンC
43mg
葉酸
42µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
-
ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにします。ボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせます。
-
2
-
別の小さめのボウルにBを混ぜ合わせます。
-
3
-
１に２とツナを汁ごと加え、混ぜ合わせて出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/15563