材料（4人分）
- ミニトマト＆モッツァレラ
-
- ミニトマト
- 40 g
- モッツァレラチーズ（一口タイプ/1人1個）
- 16 g
- バジル
- 2.2 g
- りんご＆生ハム
-
- りんご
- 40 g
- レモン
- 20 g
- 生ハム
- 40 g
- アボカド＆クリームチーズ
-
- アボカド
- 40 g
- レモン汁
- 小さじ1 (5 g)
- クリームチーズ
- 40 g
- ブラックオリーブ（種なし）
- 9 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
おもてなしピンチョス
管理栄養士のおすすめコメント
ミニトマトとチーズ、生ハムとりんご、アボカドとクリームチーズなど、おいしい組み合わせで華やかなピンチョスに。
栄養価（1人分）
エネルギー
98kcal
食塩相当量
0.7g
たんぱく質
4.4g
脂質
7.9g
炭水化物
4.4g
糖質
3.2g
食物繊維
1.2g
コレステロール
20mg
カリウム
165mg
カルシウム
29mg
リン
49mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンD
0.1µg
ビタミンB12
0.1µg
ビタミンC
13mg
葉酸
16µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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【ミニトマト＆モッツァレラ】ミニトマトのヘタをとり、半分に切ります。
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2
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ミニトマト・バジル・モッツァレラチーズ・ミニトマトの順にピックにさします。
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3
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【りんご＆生ハム】りんごは皮つきのまま、よく洗い8等分のくし切りにします。
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4
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１cm厚さのいちょう切りにします。
0.5％の食塩水に10分ほどひたすと変色を防止することができます。
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5
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レモンはよく洗い、皮付きのまま、薄いいちょう切りにします。
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6
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生ハムは、3cm幅に切ります。
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7
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りんご・レモン・生ハムの順にピックにさします。
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8
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【アボカド＆クリームチーズ】アボカドとクリームチーズは2cmの角切りにします。
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9
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アボカドにレモン汁を振りかけ、なじませます（変色防止のため）
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10
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アボカド・クリームチーズ・オリーブの順にピックにさします。
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