材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 60 g
- ねぎ
- 10 g
- しょうが
- 5 g
- じゃがいも
- 20 g
- にんじん
- 10 g
- 水
- 200 ml
- 塩
- 0.3 g
- 顆粒中華だし
- 小さじ1/3強 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
タッカンマリ風スープ
管理栄養士のおすすめコメント
塩分が控えめでも鶏の旨味で美味しく頂けます。素材の味が感じられ、心もほっと落ちつくスープです。
栄養価（1人分）
エネルギー
136kcal
食塩相当量
0.9g
たんぱく質
10.7g
脂質
8.6g
炭水化物
5.9g
糖質
3.5g
食物繊維
2.4g
コレステロール
54mg
カリウム
329mg
カルシウム
11mg
リン
121mg
鉄
0.5mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンD
0.2µg
ビタミンB12
0.2µg
ビタミンC
9mg
葉酸
23µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは３cm長さの斜め切り、しょうがは皮をむいて１mm厚さの薄切りにする。
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2
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じゃがいも、にんじんは皮をむき、５mm厚さのいちょう切りにする。
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3
-
鍋に１、水、塩を入れて中火にかける。
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4
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沸騰したらあくを除き、顆粒中華だし、２を加え、野菜に火が通るまで煮る。
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5
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４を器に盛る。
https://oishi-kenko.com/recipes/16105