材料（1人分）
- 米
- 75 g
- ちくわ
- 17.5 g
- ひじき
- 2 g
- Aしょうゆ
- 小さじ1と1/3 (8 g)
- Aみりん
- 大さじ1/2 (9 g)
- Aごま油
- 小さじ1/2 (2 g)
- みつば（あれば）
- 1 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ちくわとひじきの炊き込みごはん
管理栄養士のおすすめコメント
ちくわを手でちぎれば包丁も不要。調理は炊飯器任せの手間なしレシピです。食物繊維やミネラルを含むひじき入りです。
栄養価（1人分）
エネルギー
325kcal
食塩相当量
1.7g
たんぱく質
7.7g
脂質
2.8g
炭水化物
66.2g
糖質
64.8g
食物繊維
1.4g
コレステロール
4mg
カリウム
242mg
カルシウム
35mg
リン
105mg
鉄
0.9mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンD
0.2µg
ビタミンB12
0.1µg
ビタミンC
6mg
葉酸
14µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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ちくわは小さめにちぎり、ひじきは水でさっと洗います。
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2
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炊飯器に研いだ米、分量の水とAを入れてさっと混ぜます。１のちくわとひじきをのせ、スイッチを入れます。
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3
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炊きあがったら全体を混ぜて器に盛り、みつばをちぎってのせます。
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4
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※作りやす分量は２合分（４人前）からです。
https://oishi-kenko.com/recipes/16439