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ブロッコリーのごま和え わさび風味

管理栄養士のおすすめコメント

ブロッコリーやアボカドは、高い抗酸化作用をもつビタミンCやEがたっぷり。免疫力アップや生活習慣病予防に役立ちます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ブロッコリー
60 g
アボカド
12 g
ちくわ
15 g
A炒りごま
小さじ1と2/3 (5 g)
A砂糖
小さじ1/3 (1 g)
A濃口しょうゆ
小さじ1/2弱 (2.5 g)
A練りわさび(チューブ)
小さじ1/6 (1 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ブロッコリーを小房に切り、レンジまたは沸騰した湯でゆでる。

2

アボカドはさいの目に、ちくわは輪切りにする。炒りごまはする。

3

Aの調味料を合わせてよく混ぜて 1と2の材料を全て加え、よく混ぜたら完成。

https://oishi-kenko.com/recipes/544