材料(1人分)
- かぼちゃ(皮付き)
- 50 g
- 小松菜
- 20 g
- 玉ねぎ
- 15 g
- だし汁(かつお・昆布)
- 120 ml
- みそ
- 小さじ1 (6 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
食材の自然な甘みで、ほっこり優しい味わい。ほくほくとしかぼちゃと、しゃきしゃき食感の小松菜がおいしいお味噌汁です。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。小松菜は3cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにします。
鍋にだし汁、かぼちゃ、玉ねぎを入れ、弱火で加熱します。
玉ねぎが透き通り、かぼちゃがやわらかくなったら、小松菜を加えて煮立たせます。火を消し、みそを溶き入れたら出来上がりです。
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