材料（1人分）
- ブロッコリー
- 80 g
- A
-
- 白ワイン
- 小さじ1 (5 g)
- 顆粒コンソメ
- 0.3 g
- 塩
- 0.3 g
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- ガーリックパウダー
- 0.2 g
- 仕上げ用
-
- ピンクペッパー（あれば）
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ブロッコリーのガーリックペッパー蒸し
管理栄養士のおすすめコメント
レンジで簡単に作れて、あと一品欲しいときにおすすめのレシピ。にんにくやこしょうの風味が効いて控えめな塩分でも味わい充分。
栄養価（1人分）
エネルギー
35kcal
食塩相当量
0.4g
たんぱく質
4.4g
脂質
0.5g
炭水化物
5.8g
糖質
1.7g
食物繊維
4.1g
コレステロール
0mg
カリウム
374mg
カルシウム
41mg
リン
90mg
鉄
1.1mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
112mg
葉酸
176µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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ブロッコリーを小房に分けます。耐熱容器に入れ、混ぜ合わせたAを上から回しかけます。
-
2
-
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で２分半加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
-
3
-
全体を混ぜ合わせたら器に盛り、ピンクペッパーを散らします。
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