材料(1人分)
- 冬瓜
- 50 g
- 春雨(乾燥)
- 5 g
- だし汁
- 200 ml
- A醤油
- 大さじ1/2 (9 g)
- Aみりん
- 小さじ3/4 (4.5 g)
- A塩
- 0.1 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
低カロリーなのに、満足感のあるスープ。冬瓜はトロトロに煮込むと、より美味しくなります。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
冬瓜は皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。春雨は熱湯につけて戻してからざく切りにする。
鍋にだし汁と①の冬瓜を入れて火をつける。冬瓜が柔らかくなったら、①の春雨とAを入れて、ひと煮立ちさせる。
https://oishi-kenko.com/recipes/9801