ヘルシーだけどこくうま回鍋肉
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
ヘルシーだけどこくうま回鍋肉
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
フライパン1枚のお手軽レシピ。キャベツは予め電子レンジで加熱し、少ない油でもシャキシャキに仕上がるよう工夫しました。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後(ミルク)
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後(ミルク)
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
9.7
g
炭水化物
12.7
g
糖質
9.9
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
508
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
39
mg
リン
173
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.60
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
62
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
92
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.52
g
一価不飽和脂肪酸
3.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.03
g
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
9.7
g
炭水化物
12.7
g
糖質
9.9
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
508
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
39
mg
リン
173
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.60
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
62
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
92
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.52
g
一価不飽和脂肪酸
3.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚もも薄切り肉60 g
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A酒小さじ1 (5 g)
-
A片栗粉小さじ2/3 (2 g)
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キャベツ100 g
-
ピーマン30 g
-
にんにく(薄切り)2 g
-
油小さじ3/4 (3 g)
-
Bしょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
B砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
B甜麺醤小さじ2/3強 (5 g)
-
B豆板醤小さじ1/4弱 (1.5 g)
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B水小さじ1 (5 g)
-
豚もも薄切り肉60.0 g
-
A酒5.0 g
-
A片栗粉2.0 g
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
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ピーマン1個 (35 g)
-
にんにく(薄切り)1/2片 (2.2 g)
-
油3.0 g
-
Bしょうゆ5.0 g
-
B砂糖1.0 g
-
B甜麺醤5.0 g
-
B豆板醤1.5 g
-
B水5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は3cm幅くらいに切り、Aをもみ込みます。
2
キャベツは一口大、ピーマンは一口大の乱切りにします。
3
キャベツとピーマンは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
4
フライパンににんにくと油を入れて弱火にかけ、香りがたったら豚肉をほぐしながら炒めます。
5
キャベツとピーマンを入れてさらに炒め、混ぜ合わせたBを加えて混ぜ合わせます。