ピリ辛でご飯がすすむきのこと厚揚げのとろみ炒めに、ほんのりとした甘みが特徴的な甘酢和え、にらと干しエビの香りを活かしたスープを組み合わせました。材料を全て切ったら、かぶの甘酢和え、スープ、とろみ炒めの順に作るとスムーズに作業ができます。

春キャベツに、新じゃが、山菜、たけのこ。春は、1年で春しか味わえない食材がたくさん！旬の食材で春を楽しみましょう。