スープカレー
- エネルギー 418 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
スープカレー
- エネルギー 418 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
北海道名物。野菜は素揚げせず、電子レンジで加熱してカレーに加えて煮ます。油が少なくてすみ、さらに時短にも繋がります。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
418
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
7.7
g
炭水化物
76.7
g
糖質
67.7
g
食物繊維
9.0
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
5.8
g
カリウム
1024
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
122
mg
リン
406
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.84
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
216
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
1.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.96
g
エネルギー
418
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
7.7
g
炭水化物
76.7
g
糖質
67.7
g
食物繊維
9.0
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
5.8
g
カリウム
1024
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
122
mg
リン
406
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.84
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
216
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
1.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし・食べやすい大きさに切る）70 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
玉ねぎ（みじん切り）20 g
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
A 野菜ジュース（無塩タイプ）80 g
-
A 水150 ml
-
A 顆粒洋風スープの素小さじ1弱 (2.5 g)
-
じゃがいも（大きめの一口大）
40 g -
にんじん（乱切り）
20 g
-
かぼちゃ（くし形切り）
25 g
-
アスパラガス（半分に切る）15 g
-
B 塩0.1 g
-
B こしょう少々
-
B みりん小さじ1/2 (3 g)
-
B ドライバジル少々
-
玄米ご飯150 g
-
鶏もも肉（皮なし・食べやすい大きさに切る）70.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
しょうが（すりおろし）1.0 g
-
玉ねぎ（みじん切り）1/8個 (21 g)
-
カレー粉2.0 g
-
A 野菜ジュース（無塩タイプ）80.0 g
-
A 水150.0 g
-
A 顆粒洋風スープの素2.5 g
-
じゃがいも（大きめの一口大）
1/3個 (44 g)
-
にんじん（乱切り）
1/6本 (22 g)
-
かぼちゃ（くし形切り）
1/8個未満 (28 g)
-
アスパラガス（半分に切る）1本 (19 g)
-
B 塩0.1 g
-
B こしょう0.1 g
-
B みりん3.0 g
-
B ドライバジル0.1 g
-
玄米ご飯150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。にんにく、しょうが、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
2
カレー粉を加え、軽く炒めたらAを加えて煮ます。
3
じゃがいもとにんじんは電子レンジ（600ｗ）で２分加熱し、２に加えます。※加熱時間は１人分の目安。
4
３にかぼちゃを加え、さらに７〜８分煮たら、アスパラガスを加えます。やわらかくなったら、Bで味をととのえます。
5
器に盛り、玄米ご飯を添えて完成です。
