【離乳食・完了期】けんちん汁
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
【離乳食・完了期】けんちん汁
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
具だくさんで野菜もしっかりと食べられるけんちん汁。豆腐に比べ、エネルギーやカルシウムが含まれる油揚げを使いました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.8
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
82
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
28
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.62
g
多価不飽和脂肪酸
0.69
g
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.8
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
82
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
28
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.62
g
多価不飽和脂肪酸
0.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
10 g -
にんじん
10 g
-
ごぼう
5 g
-
油揚げ5 g
-
小ねぎ（小口切り）
1 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
だし汁（かつお節）150 ml
-
大根
1/3cm (12 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
ごぼう
1/8本未満 (5.6 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
-
しょうゆ1.5 g
-
だし汁（かつお節）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
油揚げは5㎜大、大根とにんじんは２ｃｍ大の薄いいちょう切りにします。
2
ごぼうはピーラーで皮をむき、薄くそいでから5ｍｍ大ほどに刻み、水洗いします。
3
鍋にだし汁、1を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして10分ほど煮ます。
だし汁は湯200mlに対し１gのかつお節で作っています。かつお節を細かくして湯に入れ、冷ましてから茶こしでこします。
4
しょうゆ、小口切りの小ねぎを入れて、火を止めます。
5
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
6
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
