焼き豚チャーハン
- エネルギー 311 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
焼き豚チャーハン
- エネルギー 311 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
麦ご飯を使うと食物繊維も摂れ、少ない油でもパラっとした仕上がりに。卵が半熟の状態でご飯を加えるのがポイントです。
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脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
311
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
13.4
g
脂質
9.3
g
炭水化物
46.0
g
糖質
42.7
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
204
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
23
mg
リン
193
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
195
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
106
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.51
g
一価不飽和脂肪酸
3.64
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
エネルギー
311
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
13.4
g
脂質
9.3
g
炭水化物
46.0
g
糖質
42.7
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
204
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
23
mg
リン
193
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
195
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
106
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.51
g
一価不飽和脂肪酸
3.64
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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麦ご飯（押麦３割）125 g
-
卵（Mサイズ）50 g
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焼き豚20 g
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長ねぎ15 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
オイスターソース小さじ1/4 (1.5 g)
-
塩0.5 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
粗びき黒こしょう少々
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麦ご飯（押麦３割）125.0 g
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卵（Mサイズ）1個 (50 g)
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焼き豚20.0 g
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長ねぎ1/6本 (25 g)
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ごま油2.0 g
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オイスターソース1.5 g
-
塩0.5 g
-
しょうゆ1.5 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
焼き豚は５mm角に、長ねぎはみじん切りにします。卵は溶きほぐします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、卵を入れてすぐに手早く混ぜます。
3
卵が半熟状になったら、ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせます。
ご飯が冷たい場合は、電子レンジなどで温めておきます。卵が半熟の状態でご飯を加えると、均一に混ざりやすくなります。
4
オイスターソースと塩を加えて、全体に混ざったら、焼き豚、ねぎを加えてさっと炒め合わせます。
5
しょうゆをフライパンの鍋肌から加えます。全体を混ぜたら器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
しょうゆは材料に直接ではなく鍋肌から加えると、焦がししょうゆのようになり香りが引き立ちます。
