長いもソースの簡単ドリア 長いもソースの簡単ドリア

長いもソースの簡単ドリア

  • エネルギー 474 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

長いもソースの簡単ドリア

  • エネルギー 474 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
おいしい健康
30分以内

ホワイトソースの代わりに長いもを叩いてソースのようにしました。バターの使う量が少なくて済み、脂質を抑えられます。
  • 手間カット
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
474 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
24.5 g
脂質
8.7 g
炭水化物
81.2 g
糖質
75.8 g
食物繊維
5.4 g
水溶性食物繊維
1.1 g
不溶性食物繊維
3.1 g
カリウム
944 mg
カルシウム
148 mg
マグネシウム
61 mg
リン
357 mg
1.2 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
63 mg
ビタミンB1
0.25 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
74 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
4.62 g
一価不飽和脂肪酸
2.16 g
多価不飽和脂肪酸
0.65 g
エネルギー
474 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
24.5 g
脂質
8.7 g
炭水化物
81.2 g
糖質
75.8 g
食物繊維
5.4 g
水溶性食物繊維
1.1 g
不溶性食物繊維
3.1 g
カリウム
944 mg
カルシウム
148 mg
マグネシウム
61 mg
リン
357 mg
1.2 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
63 mg
ビタミンB1
0.25 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
74 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
4.62 g
一価不飽和脂肪酸
2.16 g
多価不飽和脂肪酸
0.65 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦2割)
    150 g
  • 鶏むね肉(皮なし)
    60 g
  • 長いも
    100 g
  • 玉ねぎ
    60 g
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • 牛乳
      大さじ2 (30 g)
    • ケチャップ
      大さじ1と1/2 (27 g)
    • 0.4 g
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • 仕上げ用
    • ピザ用チーズ
      12 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150.0 g
  • 鶏むね肉(皮なし)
    60.0 g
  • 長いも
    110 g
  • 玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • バター
    3.0 g
  • A
    • 牛乳
      30.0 g
    • ケチャップ
      27.0 g
    • 0.4 g
    • 粗びき黒こしょう
      0.1 g
  • 仕上げ用
    • ピザ用チーズ
      12.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長いもはいちょう切りにしてポリ袋に入れます。めん棒などで塊が少し残るくらいまで叩きます。
  • 2
    玉ねぎはみじん切りにします。鶏肉は2cm角に切ります。
  • 3
    フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを炒めます。鶏肉に火が通ったら、1の長いもとAを加えて炒め合わせます。
  • 4
    耐熱用の器に麦ご飯を盛り、その上から3をかけてチーズをのせます。オーブントースターで焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000w(200〜230℃)で調理してください。

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