鶏むね肉のビーンズ炒め
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
鶏むね肉のビーンズ炒め
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
カシューナッツの代わりに大豆を使用して脂質をカット。大豆にはビタミンB1が含まれており、疲れにくい体づくりに役立ちます。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
17.7
g
糖質
14.0
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
518
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
46
mg
リン
200
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
104
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
3.57
g
多価不飽和脂肪酸
3.04
g
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
17.7
g
糖質
14.0
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
518
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
46
mg
リン
200
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
104
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
3.57
g
多価不飽和脂肪酸
3.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉(皮付き)60 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
玉ねぎ50 g
-
赤パプリカ40 g
-
ピーマン40 g
-
大豆水煮20 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
オイスターソース小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
鶏むね肉(皮付き)60.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
赤パプリカ1/3個 (44 g)
-
ピーマン1.5個 (47 g)
-
大豆水煮20.0 g
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
酢7.5 g
-
オイスターソース6.0 g
-
砂糖3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
水10.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは2cm角に切ります。鶏肉は3cm角に切り、片栗粉をまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べて3分焼きます。鶏肉を裏返して1の野菜、大豆水煮を加えて3分炒めます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
鶏肉に火が通ったら、Aを加えて1分ほど炒め合わせます。全体になじんでとろみがついたら火を消します。