いわし缶のふわふわつみれ鍋 いわし缶のふわふわつみれ鍋

いわし缶のふわふわつみれ鍋

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

いわし缶のふわふわつみれ鍋

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
おいしい健康
45分以内

いわし缶を丸ごと使った手軽に作れるつみれ鍋です。つみれにはんぺんを加えることでふわふわ食感に◎ボリュームもアップします。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
242 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
11.0 g
炭水化物
19.1 g
糖質
16.1 g
食物繊維
3.0 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
2.4 g
カリウム
598 mg
カルシウム
320 mg
マグネシウム
49 mg
リン
374 mg
2.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
67 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
9.3 µg
葉酸
91 µg
ビタミンA
141 µg
ビタミンD
14.0 µg
ビタミンK
61 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
2.90 g
一価不飽和脂肪酸
2.63 g
多価不飽和脂肪酸
3.68 g
エネルギー
242 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
11.0 g
炭水化物
19.1 g
糖質
16.1 g
食物繊維
3.0 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
2.4 g
カリウム
598 mg
カルシウム
320 mg
マグネシウム
49 mg
リン
374 mg
2.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
67 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
9.3 µg
葉酸
91 µg
ビタミンA
141 µg
ビタミンD
14.0 µg
ビタミンK
61 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
2.90 g
一価不飽和脂肪酸
2.63 g
多価不飽和脂肪酸
3.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

写真は2人分で盛り付けています。
  • 白菜
    100 g
  • にんじん
    20 g
  • しいたけ
    15 g
  • 長ねぎ
    15 g
  • いわし缶(味付け・汁)
    20 g
  • 和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 200 ml
  • つみれ
    • いわし缶(味付け・固形量)
      50 g
    • はんぺん
      45 g
    • 片栗粉
      小さじ1 (3 g)
    • しょうが(チューブ)
      2 g
  • 白菜
    1枚 (110 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • 長ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • いわし缶(味付け・汁)
    20.0 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 200.0 g
  • つみれ
    • いわし缶(味付け・固形量)
      50.0 g
    • はんぺん
      1/3枚 (45.0 g)
    • 片栗粉
      3.0 g
    • しょうが(チューブ)
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は一口大に、にんじんは5mm幅の半月切りにします。しいたけは半分に、長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 2
    いわし缶はいわしと汁を分けます。
    いわしはつみれに、汁は鍋の味付けに使用します。
  • 3
    ボウルにつみれの材料を全て入れ、しっかり混ぜ合わせます。
  • 4
    鍋にいわし缶の汁、和風だしの素、水、白菜、にんじん、しいたけ、長ねぎを入れ中火にかけます。
  • 5
    沸騰したら、3をスプーンで丸めながら加えます。蓋をして、弱めの中火で5分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。つみれは1人4個付けになるように作ります。時々アクを取りながら煮込みましょう。
  • 6
    すべての具材に火が通ったら、ごま油を回しかけ、出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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