いかのスパイシーカレー
- エネルギー 410 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
いかのスパイシーカレー
- エネルギー 410 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
1時間以内
いかのうまみがたっぷり詰まった、ひと味違うカレー。肉のカレーよりも脂質が抑えられます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
410
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
8.2
g
炭水化物
73.5
g
糖質
63.7
g
食物繊維
9.8
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
4.9
g
カリウム
623
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
58
mg
リン
270
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
153
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
2.9
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.36
g
一価不飽和脂肪酸
3.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.73
g
エネルギー
410
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
8.2
g
炭水化物
73.5
g
糖質
63.7
g
食物繊維
9.8
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
4.9
g
カリウム
623
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
58
mg
リン
270
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
153
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
2.9
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.36
g
一価不飽和脂肪酸
3.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いか（刺身用）
60 g -
酒小さじ1 (5 g)
-
玉ねぎ40 g
-
にんじん20 g
-
じゃがいも
50 g
-
えのきだけ10 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
Ａ水130 ml
-
Ａカレールウ12 g
-
ガラムマサラ小さじ1/6弱 (0.3 g)
-
麦ご飯（押麦２割）150 g
-
いか（刺身用）
1/4杯 (86 g)
-
酒5.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
じゃがいも
1/3個 (56 g)
-
えのきだけ1/8袋 (12 g)
-
サラダ油3.0 g
-
Ａ水130.0 g
-
Ａカレールウ12.0 g
-
ガラムマサラ0.3 g
-
麦ご飯（押麦２割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いかの胴は輪切りに、足は食べやすい大きさに切ります。わたと墨袋は酒をまぶします。
2
じゃがいもは一口大に、にんじんはいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りに、えのきは長さを半分に切ってほぐします。
3
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。油がまわったらいかのわたと墨袋を酒ごと加え、へらで潰すように炒め合わせます。
4
じゃがいも、えのき、いかを加えてざっと炒め、Ａを入れて蓋をし、具材がやわらかくなるまで弱火で煮込みます。
5
仕上げにガラムマサラを振り、ざっと混ぜて出来上がりです。
