脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1105 品
  • 作り置きに 鶏むね肉と白菜の白だし煮

    • 129 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    味付けは白だしでシンプルかつ手軽に。鶏肉、しめじのうま味が溶け込んだだし汁も一緒に保存してください。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    530 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    209 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    530 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    209 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    63 µg
    鶏むね肉(皮付き)、砂糖、塩、白菜、しめじ、白だし
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、砂糖、塩、白菜、…
  • 豚薄切り肉の中華炒め

    • 272 kcal
    • 食塩 1.7 g
    小田真規子
    炒め物がべちゃっとなってしまう方必見。オイスターソースやしょうゆが肉によく絡み、野菜もシャキッと。ご飯が進む一品です。
    エネルギー
    272 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    19.7 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    208 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    272 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    19.7 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    208 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    30 µg
    豚肩ロース薄切り肉、ピーマン、しめじ、玉ねぎ、サ…
    材料: 豚肩ロース薄切り肉、ピーマン、しめじ…
  • 手羽中とれんこんの甘酢炒め

    • 258 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    甘酢のたれが手羽中とれんこん、しいたけによく絡み、食欲をそそる味わいです。手羽中の代わりに鶏もも肉やむね肉でも◎
    エネルギー
    258 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    18.4 g
    糖質
    15.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    88 mg
    カリウム
    564 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    207 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    258 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    18.4 g
    糖質
    15.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    88 mg
    カリウム
    564 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    207 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    34 µg
    鶏手羽中、れんこん、しいたけ、片栗粉、サラダ油、…
    材料: 鶏手羽中、れんこん、しいたけ、片栗粉…
  • レンジで簡単 しいたけ焼売

    • 190 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    しいたけのうま味、香りとジュシーな肉だねがおいしい一品です。肉だねを作ったら、しいたけに詰めて電子レンジで加熱するだけ。
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    471 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    158 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    471 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    158 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    46 µg
    鶏ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、ぽん酢しょうゆ、練り…
    材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、ぽん酢し…
  • さつまいもと豚肉のてりてり炒め

    • 299 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    さつまいもの自然な甘みと豚肉のうま味に照り焼き風のたれが絡み、食欲がそそられる一品です。お子さまにもおすすめ。
    エネルギー
    299 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    25.8 g
    糖質
    23.2 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    719 mg
    カルシウム
    114 mg
    リン
    186 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    87 µg
    エネルギー
    299 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    25.8 g
    糖質
    23.2 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    719 mg
    カルシウム
    114 mg
    リン
    186 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    87 µg
    豚ロース薄切り肉、塩、さつまいも(皮付き)、小松…
    材料: 豚ロース薄切り肉、塩、さつまいも(皮…
  • 牛こま肉と大根の韓国風スープ

    • 291 kcal
    • 食塩 1.7 g
    近藤幸子
    一皿で主菜にもなるおかずスープです。ごま油でしっかり炒めた牛肉と大根に青ねぎの風味が加わって、ご飯によく合う一品です。
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    21.9 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    770 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    146 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    3.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    21.9 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    770 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    146 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    3.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    59 µg
    牛こま肉、大根、長ねぎ、しょうが、にんにく、ごま…
    材料: 牛こま肉、大根、長ねぎ、しょうが、に…
  • 鶏手羽元ときのこと長いものスープ

    • 250 kcal
    • 食塩 2.1 g
    近藤幸子
    鶏肉やきのこのうま味たっぷり。一皿でおかずになるボリューム満点のスープです。具材は豪快に大きく切ることで満足感アップ。
    エネルギー
    250 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    22.4 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    15.7 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    819 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    244 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    250 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    22.4 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    15.7 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    819 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    244 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    63 µg
    鶏手羽元(1人3本)、長いも(皮付き)、エリンギ…
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、長いも(皮付き…
  • 鶏肉と彩り野菜の甘酢炒め

    • 236 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    甘酢のほどよい酸味と甘味が食欲をそそります。彩り野菜で見た目も鮮やかで栄養バランスも良い一品です。お弁当のおかずにも。
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    21.2 g
    糖質
    15.7 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    79 mg
    カリウム
    686 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    231 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    21.2 g
    糖質
    15.7 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    79 mg
    カリウム
    686 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    231 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    59 µg
    鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、じゃがいも、なす、赤…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、じゃがい…
  • ズッキーニと豚肉の梅だれ冷しゃぶ

    • 188 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    さっぱりとした梅だれが豚肉とズッキーニに絡み、夏にぴったり。暑い日でも食べやすい一品です。ズッキー二の食感も楽しめます。
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    688 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    229 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    688 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    229 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    42 µg
    豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、ズッキーニ、しめじ、…
    材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、ズッキー…
  • 鶏肉と根菜の甘辛炒め

    • 186 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    3種類の根菜と鶏肉の炒めもの。鶏むね肉は皮なしで脂質控えめに。酒を揉み込むことで柔らかく、ジューシーに仕上がります。
    エネルギー
    186 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    18.9 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    629 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    224 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    186 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    18.9 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    629 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    224 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    43 µg
    鶏むね肉(皮なし)、酒、片栗粉、れんこん、ごぼう…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、酒、片栗粉、れん…