脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。

レシピ数： 3 品

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作り置きに蒸し鶏ピーマン
110 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康

エネルギー控えめでたんぱく質が多くとれる一品。鶏肉は砂糖、塩を振りかけることでしっとりやわらかな仕上がりになります。

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

54 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

15 mg

リン

181 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

54 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

15 mg

リン

181 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

19 µg
鶏むね肉（皮なし）、砂糖、塩、ピーマン、A、白す…

材料：鶏むね肉（皮なし）、砂糖、塩、ピーマ…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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エネルギー

110 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

54 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

15 mg

リン

181 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

54 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

15 mg

リン

181 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

19 µg
万能肉みそ
154 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

ご飯にかけたり、麺にかけたり、レタスに包んだりといろいろな食べ方を楽しめます。作り置きにしておくと便利です。

エネルギー

154 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

10.3 g

炭水化物

2.6 g

糖質

2.3 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

60 mg

カリウム

222 mg

カルシウム

12 mg

リン

95 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

154 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

10.3 g

炭水化物

2.6 g

糖質

2.3 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

60 mg

カリウム

222 mg

カルシウム

12 mg

リン

95 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg
鶏ひき肉、しょうが、ごま油、A、みそ、しょうゆ、…

材料：鶏ひき肉、しょうが、ごま油、A、みそ…

糖尿病

シニア

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エネルギー

154 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

10.3 g

炭水化物

2.6 g

糖質

2.3 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

60 mg

カリウム

222 mg

カルシウム

12 mg

リン

95 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

154 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

10.3 g

炭水化物

2.6 g

糖質

2.3 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

60 mg

カリウム

222 mg

カルシウム

12 mg

リン

95 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg
棒々鶏風鶏肉とキュウリの甘味噌和え
119 kcal

食塩 1.5 g
カボリン

たっぷりごまが香ばしい、みそだれでいただきます。ご飯に合う味付けです。

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

3.3 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

319 mg

カルシウム

54 mg

リン

173 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

3.3 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

319 mg

カルシウム

54 mg

リン

173 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

25 µg
鶏むね肉（皮なし）、きゅうり、塩、A（鶏肉下味用…

材料：鶏むね肉（皮なし）、きゅうり、塩、A…

糖尿病

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エネルギー

119 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

3.3 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

319 mg

カルシウム

54 mg

リン

173 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

3.3 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

319 mg

カルシウム

54 mg

リン

173 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

25 µg