脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

旬のさばを使った味噌煮定食
  • 5 品
  • 522kcal
  • 食塩 1.7g
  • たんぱく質 21.8g
  • 脂質 15.2g
  • 炭水化物 80.6g
  • 食物繊維 8.2g
  • 5 品
  • 522kcal
  • 食塩 1.7g
  • たんぱく質 21.8g
  • 脂質 15.2g
  • 炭水化物 80.6g
  • 食物繊維 8.2g
甘辛く味付けしたさばの味噌煮が主役の献立。わさびが効いた和え物とシャキシャキ食感のれんこんのきんぴらがよく合います。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
522 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
15.2 g
炭水化物
80.6 g
糖質
72.5 g
食物繊維
8.2 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
5.7 g
カリウム
996 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
85 mg
リン
309 mg
2.8 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
35 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.40 mg
ビタミンC
91 mg
ビタミンB6
0.62 mg
ビタミンB12
9.1 µg
葉酸
139 µg
ビタミンA
204 µg
ビタミンD
5.1 µg
ビタミンK
112 µg
ビタミンE
2.1 mg
飽和脂肪酸
4.53 g
一価不飽和脂肪酸
4.19 g
多価不飽和脂肪酸
2.56 g
エネルギー
522 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
15.2 g
炭水化物
80.6 g
糖質
72.5 g
食物繊維
8.2 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
5.7 g
カリウム
996 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
85 mg
リン
309 mg
2.8 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
35 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.40 mg
ビタミンC
91 mg
ビタミンB6
0.62 mg
ビタミンB12
9.1 µg
葉酸
139 µg
ビタミンA
204 µg
ビタミンD
5.1 µg
ビタミンK
112 µg
ビタミンE
2.1 mg
飽和脂肪酸
4.53 g
一価不飽和脂肪酸
4.19 g
多価不飽和脂肪酸
2.56 g

買い物リスト

1
人分
材料: 8 品
野菜・果実類
  • しょうが(薄切り)
    1/2片 (6.3 g)
  • ほうれん草
    1/4束 (44 g)
  • まいたけ
    1/3パック (33 g)
  • れんこん
    50 g
  • 1/2個 (88 g)
魚介・海藻類
  • さば
    70 g
その他
  • 練りわさび
    1.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 10.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • みりん
    6.0 g
  • 砂糖
    1.5 g
  • しょうゆ
    1.0 g
  • ぽん酢しょうゆ
    3.0 g
  • だししょうゆ
    2.0 g
  • バター
    2.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • いりごま
    0.5 g