脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

冷ご飯や缶詰、冷凍食材を使った時短献立
  • 4 品
  • 374kcal
  • 食塩 1.8g
  • たんぱく質 17.1g
  • 脂質 9.9g
  • 炭水化物 59.1g
  • 食物繊維 8.1g
  • 4 品
  • 374kcal
  • 食塩 1.8g
  • たんぱく質 17.1g
  • 脂質 9.9g
  • 炭水化物 59.1g
  • 食物繊維 8.1g
メインは冷ご飯とトマト缶を使って、リゾット風に仕上げました。干ししいたけの戻し汁が味に深みを出し、具材がごろごろと入って食べごたえしっかり。たことほろ苦いクレソンのサラダと、冷凍食材を使ったスープを組み合わせて。スープ、サラダ、リゾットの順で作ると30分ほどで出来る洋風献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
374 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
17.1 g
脂質
9.9 g
炭水化物
59.1 g
糖質
51.1 g
食物繊維
8.1 g
水溶性食物繊維
1.8 g
不溶性食物繊維
5.5 g
カリウム
837 mg
カルシウム
110 mg
マグネシウム
87 mg
リン
232 mg
2.1 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
50 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
67 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
152 µg
ビタミンA
155 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
113 µg
ビタミンE
3.1 mg
飽和脂肪酸
1.61 g
一価不飽和脂肪酸
5.53 g
多価不飽和脂肪酸
1.75 g
エネルギー
374 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
17.1 g
脂質
9.9 g
炭水化物
59.1 g
糖質
51.1 g
食物繊維
8.1 g
水溶性食物繊維
1.8 g
不溶性食物繊維
5.5 g
カリウム
837 mg
カルシウム
110 mg
マグネシウム
87 mg
リン
232 mg
2.1 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
50 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
67 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
152 µg
ビタミンA
155 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
113 µg
ビタミンE
3.1 mg
飽和脂肪酸
1.61 g
一価不飽和脂肪酸
5.53 g
多価不飽和脂肪酸
1.75 g

買い物リスト

1
人分
材料: 20 品
野菜・果実類
  • キャベツ
    1/2枚 (24 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • かぶ
    1/3個 (24 g)
  • 干ししいたけ
    1/6枚 (2.5 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/3片 (1.6 g)
  • トマト水煮缶(カットタイプ)
    1/6カン (60.0 g)
  • バジル(みじん切り)
    1/6枚 (0.1 g)
  • クレソン
    1/3束 (18 g)
  • ラデッシュ
    1個 (13 g)
  • ほうれん草(冷凍)
    20.0 g
  • 長ねぎ(小口切り)
    1/8本 (17 g)
  • オレンジ
    2/3個 (130 g)
魚介・海藻類
  • たこ(ゆで)
    30.0 g
  • かつお節
    1.0 g
肉類
  • ベーコン
    5.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 大豆(水煮)
    15.0 g
その他
  • 冷ご飯(押麦2割)
    100.0 g
  • A粒マスタード
    1.0 g
  • しょうが(チューブ)
    1.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • オリーブ油
    6.0 g
  • A顆粒コンソメ
    1.0 g
  • A黒こしょう
    0.1 g
  • ケチャップ
    5.0 g
  • A白ワインビネガー
    2.5 g
  • Aはちみつ
    2.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 白ごま
    0.5 g