脂質異常症向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
- コレステロール … 70mg
※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
焼けた味噌が香ばしい 秋の和風献立
- 5 品
- 544kcal
- 食塩 2.0g
- たんぱく質 27.1g
- 脂質 13.6g
- 炭水化物 84.6g
- 食物繊維 8.7g
- 5 品
- 544kcal
- 食塩 2.0g
- たんぱく質 27.1g
- 脂質 13.6g
- 炭水化物 84.6g
- 食物繊維 8.7g
鮭の味噌照り焼きがメインの秋の和風献立。香ばしく焼けた味噌の風味にご飯がすすみます。具たっぷりのけんちん汁風スープと、さわやかなあえものを組み合わせました。切り物を終えたら、和え物の野菜と魚に塩をふっておきます。汁物、照り焼きを作り、出来上がり直前に和え物の仕上げを行うとスムーズに作業が出来ます。
-
主菜鮭の味噌照り焼きエネルギー149 kcal食塩0.6 g
-
副菜きゅうりとセロリのゆかり昆布和えエネルギー10 kcal食塩0.5 g
-
汁物くずし豆腐のけんちん汁風スープエネルギー114 kcal食塩0.8 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(150.0g)エネルギー218 kcal食塩0.0 g
-
その他りんご(100.0g)エネルギー53 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
544
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
27.1
g
脂質
13.6
g
炭水化物
84.6
g
糖質
75.9
g
食物繊維
8.7
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
5.2
g
カリウム
954
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
96
mg
リン
377
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.67
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
146
µg
ビタミンD
22.5
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.04
g
一価不飽和脂肪酸
4.49
g
多価不飽和脂肪酸
5.16
g
エネルギー
544
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
27.1
g
脂質
13.6
g
炭水化物
84.6
g
糖質
75.9
g
食物繊維
8.7
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
5.2
g
カリウム
954
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
96
mg
リン
377
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.67
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
146
µg
ビタミンD
22.5
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.04
g
一価不飽和脂肪酸
4.49
g
多価不飽和脂肪酸
5.16
g
材料: 13 品
野菜・果実類
-
きゅうり1/3本 (31 g)
-
セロリ1/3本 (46 g)
-
大根2cm (59 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
長ねぎ1/6本 (25 g)
-
りんご1/2個 (120 g)
魚介・海藻類
-
鮭(切り身)70.0 g
-
塩昆布1.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
木綿豆腐1/8丁 (40.0 g)
-
油揚げ1/2枚 (10.0 g)
その他
-
赤しそふりかけ0.5 g
-
麦ご飯(押麦3割)150.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
塩0.8 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油2.0 g
-
酒9.0 g
-
みりん6.0 g
-
みそ3.0 g
-
砂糖0.5 g
-
和風だしの素0.5 g
-
しょうゆ2.0 g
-
ごま油2.0 g
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