ネバネバ ネットリ丼ぶり
- エネルギー 400 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ネバネバ ネットリ丼ぶり
- エネルギー 400 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
1時間以内
オクラの仲間で少しネバネバしている『おかのり』。カルシウムやビタミン類がとても豊富な野菜。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
400
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
11.0
g
炭水化物
63.3
g
糖質
52.1
g
食物繊維
11.2
g
水溶性食物繊維
5.0
g
不溶性食物繊維
6.2
g
カリウム
713
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
110
mg
リン
282
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
457
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.90
g
一価不飽和脂肪酸
3.90
g
多価不飽和脂肪酸
3.90
g
エネルギー
400
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
11.0
g
炭水化物
63.3
g
糖質
52.1
g
食物繊維
11.2
g
水溶性食物繊維
5.0
g
不溶性食物繊維
6.2
g
カリウム
713
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
110
mg
リン
282
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
457
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.90
g
一価不飽和脂肪酸
3.90
g
多価不飽和脂肪酸
3.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽米35 g
-
大麦（押麦）35 g
-
水120 ml
-
納豆50 g
-
いか（刺身用）10 g
-
おかのり15 g
-
らっきょう漬6 g
-
しそ1 g
-
★減塩しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
★練りからし0.5 g
-
アボガド25 g
-
胚芽米35 g
-
大麦（押麦）35.0 g
-
水120.0 g
-
納豆1パック (50.0 g)
-
いか（刺身用）1/8杯未満 (14 g)
-
おかのり2本 (18 g)
-
らっきょう漬6.0 g
-
しそ2枚 (1.0 g)
-
★減塩しょうゆ5.0 g
-
★練りからし0.5 g
-
アボガド1/6個 (36 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
炊飯釜に研いだ胚芽米と大麦（押麦）、水を入れて30分程度浸し、炊く。
2
おかのりは熱湯で茹で、粗めにたたく。らっきょう漬は粗みじん切りにする。
3
ボウルに納豆、いか（刺身用）、2のおかのりとらっきょう漬を入れて混ぜ、合わせておいた★の調味料を加えて和える。
4
アボカドは切り込みを入れて２つに割る。包丁の刃元を種に刺し、包丁をひねって種を取り除き、ヘタ側から手で皮をむく。
5
丼にご飯を盛り、食べやすい大きさに切った４をのせ、３をその上に盛り、千切りにしたしそを飾って出来上がり。
