旬の食材 のレシピ 2403品
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旬の食材
1/241次»
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脂肪の少ないショルダーベーコンでアスパラを巻いて。
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
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5.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.6g
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炭水化物
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1.5g
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コレステロール
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15mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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126mg
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材料：
ショルダーベーコン、アスパラガス
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新玉ねぎの甘みとシンプルな味付けで、あっさりとした和風サラダに。冷やすとよりさっぱりとして、さらに食べやすくなります。
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エネルギー
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112kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.5g
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炭水化物
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6.8g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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401mg
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材料：
アボカド、新玉ねぎ、ミニトマト、ごま油、塩、こしょう、かつお節、しょ…
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緑色の春野菜で作るミネストローネ。味付けは塩とこしょうのみで、旬の食材のおいしさを思う存分に味わえます。
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エネルギー
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102kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.1g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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200mg
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材料：
春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガス、グリーンピース（実のみ）、ベーコ…
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桜えびでつくる桃色のすし飯と、菜の花の緑で春らしい色合いのお寿司です。お花見や春のお祝い事に。
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エネルギー
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306kcal
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たんぱく質
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8.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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62.8g
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コレステロール
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35mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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227mg
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材料：
Aご飯、Aすし酢、A桜えび、A白ごま、菜の花、桜の塩漬け（お好みで）
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サンドイッチの定番、たまごサンド。パセリも加えて彩りよく仕上げました。隠し味に加えた粒マスタードがいいアクセントに。
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エネルギー
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381kcal
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たんぱく質
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13.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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20.4g
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炭水化物
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34.3g
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コレステロール
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236mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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149mg
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材料：
食パン(10枚切り2枚/人)、ゆで卵、Aマヨネーズ、A粒マスタード、…
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埼玉県行田市のB級グルメ。小判型から「銭（ぜに）」→「ゼリー」へ変化したとか。揚げずに焼いてヘルシーに仕上げました。
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エネルギー
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210kcal
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たんぱく質
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9.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.8g
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炭水化物
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25.8g
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コレステロール
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107mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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9.6g
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カリウム
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642mg
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材料：
じゃがいも（皮をむき一口大に切る）、玉ねぎ（みじん切り）、にんじん（…
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しらす漁が盛んな神奈川県片瀬江ノ島界隈で食される「しらす丼」。玄米ご飯、さらに野菜もたっぷり、食物繊維も摂れる一品です。
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エネルギー
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291kcal
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たんぱく質
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9.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
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57.9g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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381mg
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材料：
玄米ご飯、A しらす干し、A レタス（せん切り）、A にんじん（せん…
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ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。
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エネルギー
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281kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
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14.1g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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4.8g
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カリウム
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814mg
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材料：
A 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょうが（すりおろし）、…
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佐賀市のご当地グルメ。飲食店のまかない料理が、いつの間にか名物料理になったとか。たっぷりの野菜と甘辛い牛肉がポイント。
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エネルギー
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458kcal
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たんぱく質
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14.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.9g
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炭水化物
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64.3g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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485mg
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材料：
玄米ご飯、牛こま切れ肉（食べやすく切る）、玉ねぎ（薄切り）、レタス（…
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ねぎの一種「ひともじ」で作る熊本伝統料理。酒好きなお殿様が倹約用のつまみと考案とか。ねぎが甘く、酢みそがよく合います。
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エネルギー
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36kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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161mg
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材料：
ひともじ（わけぎのこと。小ねぎでも代用可）、A みそ、A 砂糖、A 酢
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