旬の食材 のレシピ 3384品
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香ばしく焼けた茄子と豚肉に、モロヘイヤぽん酢がトロっとからんで止まらないおいしさ。ビタミンやミネラルも豊富で暑い時に◎
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エネルギー
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176kcal
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たんぱく質
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17.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.4g
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炭水化物
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8.7g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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602mg
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材料：
豚もも薄切り肉（脂身なし）、なす、モロヘイヤ、A塩、A砂糖、A片栗粉…
缶詰を上手に利用すれば魚を気軽に食べられます。他の材料をちょい足しするだけで、メインにもなるリッパな一品に。
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エネルギー
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408kcal
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たんぱく質
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16.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.3g
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炭水化物
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56.9g
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コレステロール
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42mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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591mg
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材料：
きしめん（ゆで）、さば味噌煮缶、トマト、オリーブ油（あればにんにく入…
噛みごたえがあっておかずにもおつまみにもピッタリな一品。切り干し大根にはカルシウム、カリウムなどのミネラルが豊富です。
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エネルギー
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93kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
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8.6g
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コレステロール
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33mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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417mg
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材料：
切り干し大根、きゅうり、明太子、塩 、Aマヨネーズ、Aめんつゆ、Aみ…
酸味と辛味で食欲が落ちやすい季節におすすめの一品。汁なしで食塩をカット。野菜も合わせて食べごたえもしっかりあります。
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エネルギー
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473kcal
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たんぱく質
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19.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.6g
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炭水化物
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61.1g
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コレステロール
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25mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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357mg
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材料：
中華めん（生）、ごま油、豚ロースしゃぶしゃぶ用、もやし、きゅうり、A…
チンゲン菜はしっかり水気を絞ってから調味料と和えるのが、おいしく仕上げるポイントです。
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エネルギー
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30kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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2.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
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220mg
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材料：
チンゲン菜、人参、塩昆布、Aおろししょうが、Aごま油
食欲をそそる豚にらキムチにビタミン豊富な豆苗を組み合わせ、夏バテに打ち勝つスタミナメニューの完成！
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エネルギー
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655kcal
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たんぱく質
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19.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
30.9g
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炭水化物
|
69.3g
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コレステロール
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53mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
|
3.7g
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カリウム
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655mg
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材料：
豚にらキムチ、豚バラ肉、小麦粉、白菜キムチ、にら、にんにくみじん切り…
レタスと小ねぎだけで簡単に作れるのに、酢が入るだけで本格中華の味に！酢の量はお好みで調整してください。
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エネルギー
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18kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
|
1.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
|
0.3g
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カリウム
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159mg
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材料：
レタス、小ねぎ、鶏がらスープ、醤油、酢
色鮮やかなどんぶりは、おもてなしランチにも。たこのトマト煮は作り置きもでき、パスタやピザのソースなど幅広く使えます。
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エネルギー
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517kcal
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たんぱく質
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40.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.5g
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炭水化物
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68.2g
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コレステロール
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234mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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925mg
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材料：
たこのトマト煮、茹でだこの足、にんにくみじん切り、玉ねぎ、セロリ、ト…
様々な食感が楽しいどんぶり。焼いた味噌と胡麻の香ばしさが、さっぱり風味にコクを加えます。
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エネルギー
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440kcal
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たんぱく質
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22.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.2g
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炭水化物
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60.3g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
|
3.4g
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食物繊維
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3.8g
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カリウム
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594mg
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材料：
冷汁、きゅうり、青じそ、みょうが、Aすり白胡麻、A味噌、だし汁、焼き…
ご飯にも合うおかず系スムージー。コンソメの代わりにハチミツを入れればおやつにも。生姜入りで夏の冷え性予防にも。
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エネルギー
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85kcal
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たんぱく質
|
7.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
|
7.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
|
2.1g
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カリウム
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454mg
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材料：
モロヘイヤ、無調整豆乳、コンソメ（顆粒）、すりおろし生姜
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