旬の食材 のレシピ 3731品
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寒い日にぴったり。ほっこりと身体が温まる、里いもの味噌汁。油あげの旨味で、塩分が控えめでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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70kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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9.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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496mg
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材料：
里いも、油揚げ、だし汁、みそ、小ねぎ（小口切り）
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ちゃんちゃん焼きを中華風に。鮭とキャベツ、長ねぎを使った、回鍋肉風の味噌炒めです。
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エネルギー
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203kcal
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たんぱく質
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19.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.7g
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炭水化物
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11.4g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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451mg
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材料：
鮭、塩（下味用）、酒（下味用）、片栗粉、キャベツ、長ねぎ、ごま油、に…
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じっくり焼いた野菜の甘みと、スモークサーモン、チーズのうまみ。食材から出るシンプルな美味しさを楽しめる一品です。
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エネルギー
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194kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.5g
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炭水化物
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9.0g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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526mg
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材料：
スモークサーモン、かぶ、エリンギ、カマンベールチーズ、オリーブ油、A…
秋が旬のさんまを素材本来のおいしさを味わえるシンプルな塩焼きに。香ばしく焼いて、レモンや大根おろしと一緒に。
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エネルギー
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254kcal
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たんぱく質
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14.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.0g
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炭水化物
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3.7g
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コレステロール
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52mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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292mg
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材料：
さんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサラサラのもの）、レモン（またはす…
具だくさんのけんちん汁を作った後に、ご飯を加えて雑炊に。ほっこりと温まる、寒い日にぴったりの一品です。
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エネルギー
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566kcal
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たんぱく質
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27.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.6g
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炭水化物
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70.3g
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コレステロール
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281mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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1175mg
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材料：
けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里いも、しいたけ、鶏もも肉、だし汁…
コロコロとした見た目がかわいい、一口サイズのスイートポテト。しっとりとなめらかな食感とバターが香りがたまりません。
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エネルギー
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165kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.9g
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炭水化物
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23.5g
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コレステロール
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84mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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305mg
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材料：
さつまいも、Aバター、A砂糖、牛乳、卵黄、黒炒りごま（お好みで）
カリフラワーのホクホクとした食感がたまらない簡単スープ。味付けもシンプルで素材の味を楽しめます。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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3.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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208mg
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材料：
カリフラワー、A塩、A洋風スープの素、A水、粗びき黒こしょう
じゃがいもを電子レンジで加熱してあえるだけの簡単レシピ。しその風味で塩分控えめでもおいしくいただけます。お弁当にも。
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エネルギー
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102kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.4g
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炭水化物
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14.3g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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330mg
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材料：
じゃがいも、Aマヨネーズ、A赤しそふりかけ
味付けはシンプル。しいたけの風味が香るすまし汁です。チンゲン菜のシャキシャキ食感がいいアクセントに。
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エネルギー
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15kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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2.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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210mg
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材料：
しいたけ、チンゲン菜、だし汁、A塩、Aしょうゆ、A酒
鶏むね肉と豆腐、えのきたけを使ったハンバーグ。あっさりとして、ふっくらジューシーに仕上がります。
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エネルギー
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193kcal
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たんぱく質
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14.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.4g
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炭水化物
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11.8g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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461mg
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材料：
鶏ひき肉、絹ごし豆腐、えのきたけ、Aパン粉、Aにんにく（すりおろし）…
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