旬の食材 のレシピ 2616品
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大根の葉は捨てるのはもったいないくらい、ビタミン、ミネラルの宝庫です。
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エネルギー
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42kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.5g
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炭水化物
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2.3g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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190mg
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材料：
大根の葉、ちりめんじゃこ、しょうゆ、炒りごま、ごま油
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いろいろなきのこを使ったサラダです。食欲そそる、にんにくの香りとバターしょうゆ味。
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エネルギー
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30kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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4.1g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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196mg
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材料：
しいたけ、しめじ、えのきだけ、すりおろしにんにく、ねぎ（小口切り）、…
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海藻ときゅうりで作る、涼しげな小鉢です。
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エネルギー
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29kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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154mg
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材料：
海藻サラダミックス、きゅうり、玉ねぎ、A、ぽん酢しょうゆ、ごま油、白…
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電子レンジで蒸して作るキャベツの温サラダ。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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121mg
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材料：
キャベツ、にんじん、A、塩、酢、砂糖、オリーブ油
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材料たったの３つでできる、かぶの即席漬け。塩昆布で味が決まります。
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エネルギー
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11kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
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2.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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151mg
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材料：
かぶ、塩昆布、とうがらし
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触感のいいきゅうりと春雨。甘ずっぱいたれをかけていただきます。
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エネルギー
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43kcal
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たんぱく質
|
0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.0g
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炭水化物
|
10.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
|
0.5g
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カリウム
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56mg
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材料：
春雨、きゅうり、A、だし汁、しょうゆ、酢、砂糖
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もずく酢でさっぱり、つるっと食べられます。きゅうりのシャキシャキとした食感がアクセントになります。
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エネルギー
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49kcal
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たんぱく質
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3.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.9g
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炭水化物
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8.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
|
1.4g
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カリウム
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229mg
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材料：
絹ごし豆腐、トマト、もずく酢、きゅうり、すりおろししょうが（お好みで）
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さば缶と相性のよいレモンで、さっぱりパスタに。あたたかいパスタでも、冷製パスタでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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532kcal
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たんぱく質
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28.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.4g
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炭水化物
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72.5g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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547mg
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材料：
スパゲッティ、サバ缶（水煮）、豆苗、ミニトマト、Aすりおろしにんにく…
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アボカドとしらすの組み合わせがたまらないお手軽丼。青じその香りが、丼に爽やかさを添えます。朝食や夜食に。
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エネルギー
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359kcal
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たんぱく質
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11.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.5g
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炭水化物
|
55.7g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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5.0g
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カリウム
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505mg
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材料：
アボカド、しらす（釜揚げ）、削り節、青じそ、麦ごはん（押麦3割）、し…
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新玉ねぎとサーモンの組み合わせが絶妙なオープンサンド。サーモンはマリネにすると臭みが気にならず、さっぱりと食べられます。
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エネルギー
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328kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
10.3g
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炭水化物
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38.3g
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コレステロール
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42mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
|
2.2g
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カリウム
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331mg
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材料：
鮭（刺身用）、新玉ねぎ、A砂糖、A塩、A酢、Aオリーブ油、フランスパ…
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