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シニア向けの食事

低栄養予防食や柔らかい食事、嚥下食など、シニア世代・高齢者にやさしいレシピをご紹介

おすすめレシピ 硬いものが食べにくい時に より

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郷土食 しもつかれ 郷土食 しもつかれ

郷土食 しもつかれ

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

郷土食 しもつかれ

estivant.
estivant.さんのレシピ
栃木の郷土料理、しもつかれ。鮭のアラではなく切り身を、大豆の水煮を使うと更にやわらかく、手軽に仕上げることができます。
エネルギー
105 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
12.5 g
脂質
3.5 g
炭水化物
6.6 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
339 mg
カルシウム
42 mg
リン
138 mg
鉄
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
24 mg
ビタミンC
7 mg
葉酸
44 µg
エネルギー
105 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
12.5 g
脂質
3.5 g
炭水化物
6.6 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
339 mg
カルシウム
42 mg
リン
138 mg
鉄
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
24 mg
ビタミンC
7 mg
葉酸
44 µg
材料： 鮭、水、大根、にんじん、大豆水煮、油…
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モロヘイヤの中華スープ

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  • 食塩 0.3g
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  • 食塩 1.2g
モロヘイヤの中華スープ
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  • 食塩 0.9 g
長いものから揚げ 青海苔あえ
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  • 189 kcal
  • 食塩 0.3 g
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冬瓜と貝柱の煮物
胚芽米ごはん
とろろのとんぶり添え
カロテンたっぷり味噌汁
豚肉の塩麹ガーリック焼き + 4 品
  • 5 品
  • 501kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 21.5g
  • 脂質 16.9g
  • 炭水化物 68.5g
  • 食物繊維 4.5g
柔かいお肉が食べたいという声にお答えして。話題の塩麹にお肉を漬け込んだ豚肉のガーリック焼き。栄養満点なとろろと一緒に。
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