シニア向けの食事

低栄養予防食や柔らかい食事、嚥下食など、シニア世代・高齢者にやさしいレシピをご紹介

estivant.
estivant.さんのレシピ
栃木の郷土料理、しもつかれ。鮭のアラではなく切り身を、大豆の水煮を使うと更にやわらかく、手軽に仕上げることができます。
エネルギー
105 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
12.5 g
脂質
3.5 g
炭水化物
6.6 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
339 mg
カルシウム
42 mg
リン
138 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
24 mg
ビタミンC
7 mg
葉酸
44 µg
エネルギー
105 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
12.5 g
脂質
3.5 g
炭水化物
6.6 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
339 mg
カルシウム
42 mg
リン
138 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
24 mg
ビタミンC
7 mg
葉酸
44 µg
材料: 鮭、水、大根、にんじん、大豆水煮、油…

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おすすめ献立

高齢者にやさしい献立(献立数 69件)

グループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
  • 5 品
  • 501kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 21.5g
  • 脂質 16.9g
  • 炭水化物 68.5g
  • 食物繊維 4.5g
柔かいお肉が食べたいという声にお答えして。話題の塩麹にお肉を漬け込んだ豚肉のガーリック焼き。栄養満点なとろろと一緒に。

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