シニア向けの食事

低栄養予防食や柔らかい食事、嚥下食など、シニア世代・高齢者にやさしいレシピをご紹介

河埜玲子
河埜玲子さんのレシピ
サバは栄養の宝庫!脳血栓や心筋梗塞を予防するDHA、EPAだけでなく、カルシウムやその吸収を助けるビタミンDも豊富です
エネルギー
244 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
12.4 g
炭水化物
21.0 g
糖質
18.9 g
食物繊維
2.1 g
コレステロール
70 mg
カリウム
274 mg
カルシウム
147 mg
リン
195 mg
2.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンD
2.1 µg
ビタミンB12
4.0 µg
ビタミンC
10 mg
葉酸
53 µg
エネルギー
244 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
12.4 g
炭水化物
21.0 g
糖質
18.9 g
食物繊維
2.1 g
コレステロール
70 mg
カリウム
274 mg
カルシウム
147 mg
リン
195 mg
2.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンD
2.1 µg
ビタミンB12
4.0 µg
ビタミンC
10 mg
葉酸
53 µg
材料: さば缶、木綿豆腐、A 小ねぎ(みじん…

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おすすめ献立

高齢者にやさしい献立(献立数 69件)

グループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
  • 5 品
  • 506kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 19.6g
  • 脂質 10.3g
  • 炭水化物 90.2g
  • 食物繊維 7.8g
  • 5 品
  • 506kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 19.6g
  • 脂質 10.3g
  • 炭水化物 90.2g
  • 食物繊維 7.8g
挽肉を使った和風ハンバーグ/松風焼きをメインにしました。すり胡麻を使用する事で、柔らかくて食べやすいと☆3つ。

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