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シニア向けの食事

低栄養予防食や柔らかい食事、嚥下食など、シニア世代・高齢者にやさしいレシピをご紹介

おすすめレシピ 硬いものが食べにくい時に より

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高野豆腐の３色そぼろ丼 高野豆腐の３色そぼろ丼

高野豆腐の３色そぼろ丼

  • エネルギー 399 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

高野豆腐の３色そぼろ丼

ラビー
ラビーさんのレシピ
甘辛いそぼろとふんわりとした卵が好相性。そぼろはひき肉ではなく高野豆腐を使うことで、さっぱりとした味わいに。
エネルギー
399 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
15.9 g
脂質
9.0 g
炭水化物
62.8 g
糖質
59.1 g
食物繊維
3.7 g
カリウム
218 mg
カルシウム
111 mg
リン
248 mg
鉄
2.2 mg
亜鉛
2.1 mg
コレステロール
185 mg
ビタミンC
13 mg
葉酸
66 µg
エネルギー
399 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
15.9 g
脂質
9.0 g
炭水化物
62.8 g
糖質
59.1 g
食物繊維
3.7 g
カリウム
218 mg
カルシウム
111 mg
リン
248 mg
鉄
2.2 mg
亜鉛
2.1 mg
コレステロール
185 mg
ビタミンC
13 mg
葉酸
66 µg
材料： 高野豆腐、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、…
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グループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ゆかり風味のつくね　しし唐と大根おろし
茄子の田舎煮
五穀米ご飯
なます瓜の胡麻酢和え
繊維たっぷり清汁
ゆかり風味のつくね　しし唐と大根おろし + 4 品
  • 5 品
  • 471kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 19.8g
  • 脂質 9.8g
  • 炭水化物 80.6g
  • 食物繊維 7.1g
お肉は好きなんだけれど・・という声に。ゆかりの香りで、さっぱりとお肉をいただきます。珍しいなます瓜の胡麻酢和えも一緒に。
高齢者にやさしい献立をもっと見る

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