2品なので３０分ほどで作れます。まずは副菜のみそあえから作り始めます。電子レンジで加熱して粗熱をとっている間に、カレー照り焼きの調理スタート。かぼちゃは電子レンジで加熱しておくことで、焼き時間が短縮できます。照り焼きが完成したら、最後にみそあえを仕上げて出来上がり。

春に春を迎えた食材をたっぷり使った献立です。食物繊維が多く、食後の血糖値の上昇をゆるやかにします。