すべて のレシピ 7067品
1/707次»
明石焼き（えんげ食・介護食）
New!
兵庫県のソウルフード「明石焼き」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。食べ慣れた味をえんげ食でも！
|
エネルギー
|
207kcal
|
たんぱく質
|
9.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.8g
|
炭水化物
|
26.3g
|
|
コレステロール
|
27mg
|
食塩相当量
|
2.2g
|
|
食物繊維
|
0.0g
|
カリウム
|
86mg
|
材料：
明石焼き、│だし汁、│ソフティアU、たこ（ゆで）、│だし汁、│ソフテ…
バナナの甘さだけでもおいしい！簡単にできるので、朝食やおやつ、食後のデザートとしてもピッタリ☆
|
エネルギー
|
93kcal
|
たんぱく質
|
3.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.5g
|
炭水化物
|
15.2g
|
|
コレステロール
|
10mg
|
食塩相当量
|
0.1g
|
|
食物繊維
|
0.6g
|
カリウム
|
316mg
|
材料：
プレーンヨーグルト、バナナ、ミントの葉（あれば）
香ばしく焼けた茄子と豚肉に、モロヘイヤぽん酢がトロっとからんで止まらないおいしさ。ビタミンやミネラルも豊富で暑い時に◎
|
エネルギー
|
176kcal
|
たんぱく質
|
17.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
7.4g
|
炭水化物
|
8.7g
|
|
コレステロール
|
47mg
|
食塩相当量
|
1.3g
|
|
食物繊維
|
3.3g
|
カリウム
|
602mg
|
材料：
豚もも薄切り肉（脂身なし）、なす、モロヘイヤ、A塩、A砂糖、A片栗粉…
缶詰を上手に利用すれば魚を気軽に食べられます。他の材料をちょい足しするだけで、メインにもなるリッパな一品に。
|
エネルギー
|
408kcal
|
たんぱく質
|
16.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
12.3g
|
炭水化物
|
56.9g
|
|
コレステロール
|
42mg
|
食塩相当量
|
1.9g
|
|
食物繊維
|
3.6g
|
カリウム
|
591mg
|
材料：
きしめん（ゆで）、さば味噌煮缶、トマト、オリーブ油（あればにんにく入…
キャベツをたっぷり入れたフィリングを乗せたボリュームトースト。油控えめだからカロリーが気になる人にも◎。
|
エネルギー
|
224kcal
|
たんぱく質
|
9.7g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.4g
|
炭水化物
|
32.0g
|
|
コレステロール
|
105mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
2.7g
|
カリウム
|
222mg
|
材料：
食パン、卵、キャベツ、Aオリーブ油、A塩、Aこしょう、ピンクペッパー…
火を使わずカンタン調理。青のりが香りは食欲をそそります。また、塩分控えめでも物足りなさを補ってくれる効果も。
|
エネルギー
|
67kcal
|
たんぱく質
|
1.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.6g
|
炭水化物
|
12.4g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.4g
|
|
食物繊維
|
0.9g
|
カリウム
|
290mg
|
材料：
じゃがいも、サラダ油、青海苔、塩
豆の部分が大きく残っている豆もやしを使うから、食感と風味がしっかりで食べ応えあり。具だくさんで彩りもキレイな一品です。
|
エネルギー
|
40kcal
|
たんぱく質
|
4.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.9g
|
炭水化物
|
4.0g
|
|
コレステロール
|
3mg
|
食塩相当量
|
0.8g
|
|
食物繊維
|
2.0g
|
カリウム
|
257mg
|
材料：
豆もやし、かに風味かまぼこ、小松菜、わかめ（塩蔵）、ぽん酢しょうゆ
噛みごたえがあっておかずにもおつまみにもピッタリな一品。切り干し大根にはカルシウム、カリウムなどのミネラルが豊富です。
|
エネルギー
|
93kcal
|
たんぱく質
|
3.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
5.4g
|
炭水化物
|
8.6g
|
|
コレステロール
|
33mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
|
食物繊維
|
2.4g
|
カリウム
|
417mg
|
材料：
切り干し大根、きゅうり、明太子、塩 、Aマヨネーズ、Aめんつゆ、Aみ…
酸味と辛味で食欲が落ちやすい季節におすすめの一品。汁なしで食塩をカット。野菜も合わせて食べごたえもしっかりあります。
|
エネルギー
|
473kcal
|
たんぱく質
|
19.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
15.6g
|
炭水化物
|
61.1g
|
|
コレステロール
|
25mg
|
食塩相当量
|
1.7g
|
|
食物繊維
|
3.9g
|
カリウム
|
357mg
|
材料：
中華めん（生）、ごま油、豚ロースしゃぶしゃぶ用、もやし、きゅうり、A…
チンゲン菜はしっかり水気を絞ってから調味料と和えるのが、おいしく仕上げるポイントです。
|
エネルギー
|
30kcal
|
たんぱく質
|
0.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.1g
|
炭水化物
|
2.8g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.4g
|
|
食物繊維
|
1.2g
|
カリウム
|
220mg
|
材料：
チンゲン菜、人参、塩昆布、Aおろししょうが、Aごま油
PR
