すべて のレシピ 8132品
かぼちゃと甘辛いひき肉そぼろの相性は抜群。満足感のある副菜です。
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エネルギー
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160kcal
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たんぱく質
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9.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.8g
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炭水化物
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18.7g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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3.7g
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カリウム
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544mg
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材料：
かぼちゃ、鶏ひき肉、長ねぎ、グリーンピース（冷凍でも可）、だし汁、酒…
味の染みたほろほろの豆腐に、食感のよい絹さやとにんじん。豆腐の甘みを生かしたやさしい味わいです。
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エネルギー
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199kcal
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たんぱく質
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11.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.4g
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炭水化物
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12.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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389mg
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材料：
木綿豆腐、干ししいたけ、水（干ししいたけ用）、にんじん、絹さや、ごま…
十和田市の特産であるごぼうを使ったドライカレーです。じっくり炒めることで野菜のうま味が感じられます。
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エネルギー
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519kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.4g
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炭水化物
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78.4g
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コレステロール
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32mg
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食塩相当量
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2.2g
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食物繊維
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6.5g
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カリウム
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609mg
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材料：
ご飯、豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、おろししょうが、おろしにん…
八戸はイカの水揚げ日本一。地元で馴染み深いイカの酢の物を、エネルギーも補給できるようオリーブ油をプラスしてマリネ風に。
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エネルギー
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82kcal
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たんぱく質
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5.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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7.0g
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コレステロール
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75mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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180mg
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材料：
いか、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、マリネ液、酢、砂糖、塩、オリーブ油
青森県の特産である長いもを使ったジャーマンポテトです。粉チーズの風味も加わり一味違ったジャーマンポテトです。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
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8.1g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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274mg
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材料：
長いも、玉ねぎ、ベーコン、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、パセリ（刻…
青森県の郷土料理である「煮あえっこ」をアレンジ。ナムプラーを使用してエスニック風味にしました。常備菜にもお勧めです。
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エネルギー
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90kcal
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たんぱく質
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4.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.8g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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226mg
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材料：
大根（せん切り）、にんじん（せん切り）、ごぼう（せん切り）、油揚げ、…
青森県八戸沖で水揚げされるさばは、不飽和脂肪酸含有量日本一位と言われています。特産のにんにくを効かせ、減塩でも美味しく。
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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15.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.8g
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炭水化物
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5.1g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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298mg
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材料：
さば、A おろしにんにく、A しょうゆ、A みりん、A 酒、小麦粉、…
十和田市の特産のごぼうを加えたカレー風味のうどんです。ごぼうに焼き目をつけるように炒めると、香ばしく美味しいです。
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エネルギー
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472kcal
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たんぱく質
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14.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.1g
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炭水化物
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60.4g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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2.0g
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食物繊維
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5.7g
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カリウム
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418mg
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材料：
ゆでうどん、サラダ油、カレー粉、だし汁、豚肩ロース肉、酒、ごぼう（斜…
青森県津軽の郷土料理「きのこの塩辛」をアレンジ。ごはんのお供にピッタリで、不足しがちな食物繊維が摂れます。
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エネルギー
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73kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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8.4g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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229mg
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材料：
なめこ、きゅうり（小さめの角切り）、塩こんぶ、だし汁、みりん、ごま油
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。
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エネルギー
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309kcal
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たんぱく質
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9.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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23.7g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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267mg
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材料：
牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがらし、A にんにく（薄…
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