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by おいしい健康
ブルスケッタはイタリア料理の前菜や軽食の一つ。トマトとバジルの爽やかな風味で、少ない調味料でも味わい深いおいしさです。
材料: フランスパン、ミニトマト、バジル、塩、オリーブ油
by おいしい健康
ぴりっときいた黒こしょうと、マスタードソースが相性ぴったり。塩分控えめでもおいしい、おもてなし料理です。
材料: まぐろ(刺身用、サク)、塩、にんにく(すりおろし)、粗びき黒こしょう…
by おいしい健康
卵をだし汁で静かに煮て、消化の良い半熟状に仕上げます。
材料: だし汁、卵(Mサイズ)、みそ
by おいしい健康
りんごは消化がよい果物の代表選手。食欲がないときの水分とエネルギー補給にどうぞ。ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富です。
材料: りんご、レモンの絞り汁
by おいしい健康
果物が食べたいけれど、おなかを冷やしたくないときに。とろみのある温かいくず湯と、甘みが強い缶詰の果物がよく合います。
材料: 葛粉、黄桃缶詰(果肉のみ)、はちみつ、水
by おいしい健康
葛粉でやさしいとろみをつけた温かい飲みものは、胃に負担をかけずに水分とエネルギーを補給することができます。
材料: 葛粉、はちみつ、熱湯
by おいしい健康
消化酵素を多く含む山いもは、胃にやさしい食材です。自然なとろみを生かした、みそ仕立ての汁ものを手軽にレンジで作ります。
材料: 冷凍山芋とろろ、だし汁、みそ
by おいしい健康
やわらかく煮込んだうどんを、卵でふんわりとじます。卵はより消化がよくなるよう、半熟に仕上げましょう。
材料: ゆでうどん、卵(Mサイズ)、めんつゆ(3倍濃縮)、水
by おいしい健康
作ってすぐに食べられない時や、お弁当にどうぞ。熱湯を用意したあとは火を使わないので、緊急時にも役立ちます。
材料: 温かいご飯、熱湯
by おいしい健康
米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。
材料: 米、水