油で揚げずに作るアジフライに、おかかの風味が香る和え物と口当たりのよい味噌汁を組み合わせました。アジフライは小麦粉と卵で作る衣の代わりにマヨネーズを使うことで、油で揚げなくてもサクサクとした食感に仕上がります。ブロッコリーを電子レンジで加熱したら、アジフライ、味噌汁、和え物の順に作りましょう。