大人も子どもも好きな味、えびマヨが主役の中華風献立です。マヨネーズとケチャップのコクのある味付けで、揚げなくても大満足の仕上がり。副菜には、旬をむかえる枝豆と塩昆布を使ったナムルを組み合わせました。枝豆・ナムルを仕上げ、水菜を器に盛り付けてから、えびマヨを作り始めるのがおすすめです。