健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 2561品
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わけぎとちりめんじゃこのお手軽和え
New!
調味料は加えず、ちりめんじゃことごまの風味でいただきます。手軽に作れて、栄養バランスの良い副菜です。
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エネルギー
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61kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.8g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
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23mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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149mg
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材料：
わけぎ、ちりめんじゃこ、ごま油、ごま
香ばしいさんまの竜田揚げに、秋野菜の煮浸し、おろし明太子を添えれば大満足の秋のどんぶりが完成です。
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エネルギー
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601kcal
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たんぱく質
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18.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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20.8g
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炭水化物
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80.7g
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コレステロール
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55mg
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食塩相当量
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5.3g
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食物繊維
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3.7g
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カリウム
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685mg
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材料：
さんまの竜田揚げ、さんま、A醤油、A酒、A生姜汁、片栗粉、油、おろし…
牛肉のしぐれ煮とナムルを合わせれば彩り豊かで、このままお弁当に詰めるのも◎。運動会や秋の行楽にぴったりのどんぶりです。
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エネルギー
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716kcal
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たんぱく質
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26.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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27.8g
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炭水化物
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80.6g
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コレステロール
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263mg
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食塩相当量
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3.5g
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食物繊維
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4.6g
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カリウム
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1050mg
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材料：
牛肉のしぐれ煮、牛薄切り肉（かたロース）、ごぼう、生姜、白胡麻、A酒…
こんがり焼いた高野豆腐にクリーム煮をかけて、今までになかったおいしさが発見できる変わり種どんぶりです。
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エネルギー
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520kcal
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たんぱく質
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15.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.4g
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炭水化物
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77.8g
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コレステロール
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25mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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683mg
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材料：
きのこのクリーム煮、しめじ、舞茸、マッシュルーム、パセリみじん切り、…
トマトを丸ごと使った見た目も可愛い簡単スープ。トマトを少しずつくずしながら召し上がれ！
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
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6.3g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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474mg
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材料：
トマト、コンソメスープ、塩、胡椒、粉チーズ
赤いドレッシングとカラフル野菜で、食卓が華やかに！むくみ解消に役立つカリウムや、便秘解消に役立つ食物繊維が補えます。
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エネルギー
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136kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
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10.5g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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408mg
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材料：
アボカド、サニーレタス、ミニトマト、紫玉ねぎ（なければ玉ねぎでも可）…
調理は電子レンジであっという間。野菜たっぷり、やさしいだしの味に、心がほっと落ち着きます。
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エネルギー
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46kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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7.7g
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コレステロール
|
2mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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376mg
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材料：
水菜、しめじ、にんじん、かつお節、A水、A料理酒、Aしょうゆ、Aみりん
サッとできて、食欲のない時にもピッタリ！卵や豆腐など、たんぱく質のおかずを添えると、栄養バランスがグンと良くなります。
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エネルギー
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260kcal
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たんぱく質
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6.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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53.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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2.2g
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食物繊維
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4.2g
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カリウム
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473mg
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材料：
冷凍うどん、めんつゆ(３倍濃縮)、冷水、乾燥わかめ、大根、しょうが、…
味付けはヨーグルトと粒マスタードのみ。時間が経っても水っぽくなりにくいので、まとめて作って常備菜にもおすすめです。
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エネルギー
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56kcal
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たんぱく質
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4.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.5g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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11mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
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223mg
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材料：
人参、鶏ささ身、酒、Aヨーグルト、A粒マスタード、黒ごま
フライパン１枚のお手軽レシピ。梅干しとポン酢の爽やかな酸味で、食欲がないときにもおすすめです。
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エネルギー
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163kcal
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たんぱく質
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14.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.6g
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炭水化物
|
7.7g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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409mg
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材料：
豚もも薄切り肉、塩こしょう、小麦粉、豆苗、しめじ、サラダ油、梅干し（…
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