健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 2898品
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あえるだけで簡単に作ることができる、さっぱりとしたサラダ。トマトの酸味とツナのうまみでおいしくいただけます。
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エネルギー
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37kcal
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たんぱく質
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3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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205mg
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材料：
トマト、ツナ缶（水煮）、A酢、Aしょうゆ、A砂糖
火を使わない中華サラダ。切り干し大根は水けをよく絞ると、味がよく染み込みます。
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エネルギー
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61kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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351mg
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材料：
切り干し大根、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、ごま油、白炒りごま
じっくり焼いた野菜の甘みと、スモークサーモン、チーズのうまみ。食材から出るシンプルな美味しさを楽しめる一品です。
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エネルギー
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194kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.5g
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炭水化物
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9.0g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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526mg
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材料：
スモークサーモン、かぶ、エリンギ、カマンベールチーズ、オリーブ油、A…
具だくさんのけんちん汁を作った後に、ご飯を加えて雑炊に。ほっこりと温まる、寒い日にぴったりの一品です。
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エネルギー
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566kcal
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たんぱく質
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27.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.6g
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炭水化物
|
70.3g
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コレステロール
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281mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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1175mg
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材料：
けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里いも、しいたけ、鶏もも肉、だし汁…
トマトとピーマンの色合いが美しい一皿。トマトの酸味に、オイスターソースのコクとうまみが合わさり、ご飯によく合います。
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エネルギー
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315kcal
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たんぱく質
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19.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
21.4g
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炭水化物
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8.7g
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コレステロール
|
69mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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585mg
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材料：
豚こま肉、トマト、ピーマン、サラダ油、Ａオイスターソース、Ａ酒、Ａ塩…
グレープフルーツの爽やかな酸味が効いたマリネ。ミネラルが豊富なひじきを、果物の酸味でさっぱりとおいしく補えます。
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エネルギー
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105kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.5g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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391mg
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材料：
ひじき（乾燥）、アボカド、ピンクグレープフルーツ、レモン汁、塩、こし…
キャベツを塩昆布のうまみでいただく、シンプルなあえもの。あと１品ほしいときに簡単に作れます。
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エネルギー
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17kcal
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たんぱく質
|
1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
4.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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174mg
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材料：
キャベツ、塩昆布
器に材料を入れてお湯を注ぐだけのお手軽スープ。朝食やランチにおすすめです。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
|
0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.1g
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炭水化物
|
3.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
0.8g
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カリウム
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156mg
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材料：
トマト、水菜、A洋風スープの素、Aオリーブ油、A塩、熱湯、粗びき黒こ…
色鮮やかなパプリカのマリネ。レモンの酸味とパプリカのほのかな甘みがよく合います。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.1g
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炭水化物
|
3.9g
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|
コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
0.7g
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カリウム
|
108mg
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材料：
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、Aレモン汁、A塩、Aオリーブ油、Aこ…
カリフラワーのホクホクとした食感がたまらない簡単スープ。味付けもシンプルで素材の味を楽しめます。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
|
1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
3.1g
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|
コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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208mg
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材料：
カリフラワー、A塩、A洋風スープの素、A水、粗びき黒こしょう
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