健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 2652品
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白菜の塩昆布あえ
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塩昆布で味がきまる、簡単な白菜のあえもの。しゃきしゃき食感がくせになります。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.6g
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炭水化物
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2.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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168mg
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材料：
白菜、塩昆布、いりごま
キャベツの塩昆布あえ
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塩昆布の風味で味がきまる、簡単なキャベツのあえもの。しゃきしゃき食感がくせになります。
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エネルギー
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21kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.7g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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|
食物繊維
|
1.4g
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カリウム
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158mg
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材料：
キャベツ、塩昆布、いりごま
ほうれん草の磯あえ
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のりの香ばしさとほうれん草の風味がよく合います。簡単、手軽に作ることができます。
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エネルギー
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18kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
1.8g
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カリウム
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381mg
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材料：
ほうれん草、焼き海苔、A、しょうゆ、砂糖
もやしの磯あえ
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のりの香りが口いっぱいに広がり、もやしとにんじんの食感の違いをたのしめます。
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エネルギー
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17kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
3.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.5g
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|
食物繊維
|
1.1g
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カリウム
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90mg
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材料：
もやし、にんじん、焼き海苔、A、しょうゆ、砂糖
生のとうもろこしが手に入ったらおすすめのコーンのかき揚げです。冷たい麺と一緒に。おやつにも。といろいろ、楽しめます。
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エネルギー
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175kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.2g
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炭水化物
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20.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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195mg
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材料：
とうもろこし、小麦粉、天ぷら衣、天ぷら粉、水、揚げ油、塩、青海苔
そばが華やかに見える一皿です。野菜をせん切りにすることで麺やたれとなじむので、食欲の無い暑い時期にもおすすめです。
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エネルギー
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304kcal
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たんぱく質
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11.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.1g
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炭水化物
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58.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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2.1g
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食物繊維
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5.8g
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カリウム
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404mg
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材料：
そば（ゆで）、大根、きゅうり、にんじん、ねぎ（白い部分）、みょうが、…
豆腐にめんつゆを混ぜて、ドレッシング代わりに。ざく切りキャベツに乗っけて、あっというまに完成のスピードレシピです。
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
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3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
|
5.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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201mg
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材料：
キャベツ、絹ごし豆腐、めんつゆ(3倍濃縮)、黒ごま
みょうがの食感がポイントの、香り豊かなお味噌汁。やさしい味がばくだんどんぶりにぴったりです。
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エネルギー
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30kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.6g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
1.2g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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238mg
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材料：
なす、みょうが、だし汁、味噌
材料を切って混ぜるだけの簡単サルサソースを使って、ボリュームたっぷりのステーキをヘルシーにいただきましょう。
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エネルギー
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561kcal
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たんぱく質
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25.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.3g
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炭水化物
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71.1g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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766mg
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材料：
ご飯、牛ももステーキ、牛もも肉（赤身）、A塩、A胡椒、A赤ワイン、サ…
ツンとほんのり辛いわさびがアクセントに。小松菜のしゃきしゃき感がくせになるあえもの。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
|
1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
|
2.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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319mg
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材料：
小松菜、A、練りわさび、しょうゆ、だし汁
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