野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2440 品
  • なすのピリ辛みそ炒め

    • 174 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    ひき肉のうま味が効いたみそだれが、なすにしみこんで抜群のおいしさ。豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそります。
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    498 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    152 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    498 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    152 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    42 µg
    豚赤身ひき肉、なす、ピーマン、しょうが、ごま油、…
    材料: 豚赤身ひき肉、なす、ピーマン、しょう…
  • なすとズッキーニの夏野菜カレー

    • 456 kcal
    • 食塩 2.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    夏野菜のうま味が溶け出したカレーライス。水と一緒に加えるトマト缶の酸味でさっぱりとした味わいに仕上がります。
    エネルギー
    456 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    74.3 g
    糖質
    68.2 g
    食物繊維
    6.1 g
    カリウム
    683 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    238 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    コレステロール
    57 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    456 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    74.3 g
    糖質
    68.2 g
    食物繊維
    6.1 g
    カリウム
    683 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    238 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    コレステロール
    57 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    55 µg
    鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、黄…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、なす、ズ…
  • 野菜たっぷりプルコギ炒め

    • 177 kcal
    • 食塩 1.4 g
    ☆栄養士のれしぴ☆
    タレに漬け込んだ牛肉と野菜を炒めるだけのお手軽レシピ。野菜は1品で一日の目標量の1/3が摂取できます。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    11.8 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    454 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    148 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    11.8 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    454 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    148 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    55 µg
    牛もも肉薄切り(脂身なし)、Aにんにく(すりおろ…
    材料: 牛もも肉薄切り(脂身なし)、Aにんに…
  • なすとピーマンの味噌炒め

    • 66 kcal
    • 食塩 0.7 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    定番の和風おかず。なすはあらかじめ電子レンジで加熱して吸油をカット。少なめの油でもおいしく仕上がります。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    1 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    31 µg
    なす、ピーマン、ごま油、Aみそ、A砂糖、A酒、す…
    材料: なす、ピーマン、ごま油、Aみそ、A砂…
  • 豚とにらともやしの冷しゃぶ風サラダ

    • 169 kcal
    • 食塩 1.3 g
    簡単手抜きママ
    酸味のきいたドレッシングでさっぱり食べられるサラダ。肉と野菜の水けをしっかりきることがおいしく仕上げるポイントです。
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    477 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    168 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    477 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    168 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    61 µg
    豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、酒(下味用)、片栗粉…
    材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、酒(下味…
  • 電子レンジで なすのそぼろねぎ煮

    • 173 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    忙しい時にもうれしい、電子レンジだけで作れる一皿。なすは細く切ることで火が通りやすくなり、味もしっかりと染み渡ります。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    126 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    39 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    126 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    39 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    67 µg
    なす、豚ひき肉、長ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: なす、豚ひき肉、長ねぎ、A、しょうが…
  • 半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ

    • 151 kcal
    • 食塩 1.0 g
    emyo
    アボカドのクリーミーな味わいを楽しめるサラダです。食べごたえのあるブロッコリーを使い、卵1/2個でも満足感のある一品に。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    5.5 g
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    135 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    96 mg
    ビタミンC
    90 mg
    葉酸
    179 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    5.5 g
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    135 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    96 mg
    ビタミンC
    90 mg
    葉酸
    179 µg
    卵(Mサイズ)、ブロッコリー、アボカド、レモン汁…
    材料: 卵(Mサイズ)、ブロッコリー、アボカ…
  • 小松菜と油揚げの煮浸し

    • 42 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ちさぷー
    だし汁を使った減塩の味。ジューシーな油揚げが食物繊維豊富な小松菜をひきたて、箸がすすみます。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    633 mg
    カルシウム
    215 mg
    リン
    74 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    134 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    633 mg
    カルシウム
    215 mg
    リン
    74 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    134 µg
    小松菜、油揚げ、A、だし汁(かつお昆布)、しょう…
    材料: 小松菜、油揚げ、A、だし汁(かつお昆…
  • 簡単低カロリー ノンオイルきのこ炒め

    • 25 kcal
    • 食塩 0.7 g
    たまごまよまよ
    カロリー控えめながら食べごたえのある一品。コチュジャンとオイスターソースを使い、しっかりとした味わいに。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    108 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    108 µg
    エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、A、しょうゆ…
    材料: エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、…
  • 高野豆腐揚げ焼き煮とお野菜の盛り合わせ

    • 241 kcal
    • 食塩 1.3 g
    Fujiレシピ
    高野豆腐には、コレステロール値や中性脂肪、血圧を低下させる働きのある成分が含まれ、豆腐よりも栄養価が優れています。
    エネルギー
    241 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.7 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    23.4 g
    糖質
    19.4 g
    食物繊維
    4.0 g
    カリウム
    501 mg
    カルシウム
    124 mg
    リン
    198 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    241 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.7 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    23.4 g
    糖質
    19.4 g
    食物繊維
    4.0 g
    カリウム
    501 mg
    カルシウム
    124 mg
    リン
    198 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    42 µg
    高野豆腐、片栗粉、サラダ油、南瓜、人参、しいたけ…
    材料: 高野豆腐、片栗粉、サラダ油、南瓜、人…
アプリをインストール