おいしい健康スタッフが実際に試食をし、おいしさや見た目、栄養バランスに優れているものを厳選レシピとしてまとめました
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おすすめ厳選
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調味液に漬けたさわらを、魚焼きグリルで焼くだけ。しっかり味でご飯が進み、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
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エネルギー
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163kcal
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たんぱく質
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16.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.8g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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418mg
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材料：
さわら（切り身）、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、青じそ
ちゃんちゃん焼きを中華風に。鮭とキャベツ、長ねぎを使った、回鍋肉風のみそ炒めです。
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エネルギー
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211kcal
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たんぱく質
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19.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.9g
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炭水化物
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12.6g
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コレステロール
|
48mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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462mg
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材料：
鮭（切り身）、塩（下味用）、酒（下味用）、片栗粉、キャベツ、長ねぎ、…
秋冬の朝食におすすめのあったかパングラタン。電子レンジで手軽に作れるホワイトソースで、あっという間に完成します。
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エネルギー
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361kcal
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たんぱく質
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16.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.0g
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炭水化物
|
48.0g
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コレステロール
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293mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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434mg
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材料：
ライ麦パン（６枚切り）、卵黄、A低脂肪牛乳、A小麦粉、A顆粒コンソメ…
ふっくら美味しいさばみそが、電子レンジで簡単に。豆板醤がピリっとアクセントに。しっかり味でご飯もお酒も進む一品です。
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エネルギー
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177kcal
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たんぱく質
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19.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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398mg
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材料：
ごまさば（切り身）、塩、酒、しょうが、長ねぎ、合わせ調味料、砂糖、し…
まろやかな酸味のケチャップソテーで、ご飯にもパンにも合わせやすい主菜です。簡単に作ることができるので忙しい日にも。
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エネルギー
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170kcal
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たんぱく質
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16.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.2g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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443mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、酒、サラダ油、しめじ、酒、Aケチャップ、Aウスタ…
鉄分が豊富な牛肉を使った炒めもの。はっきりとした味付けでご飯がすすみます。ブロッコリーもごろごろ入って、食べごたも充分。
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エネルギー
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259kcal
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たんぱく質
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20.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.1g
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炭水化物
|
12.1g
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コレステロール
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55mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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646mg
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材料：
牛もも薄切り肉、Aしょうゆ、A酒、A片栗粉、ブロッコリー、黄パプリカ…
いわしをトマト缶で煮て、さっぱりとした一皿に。冷菜としてもおいしくいただけます。
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エネルギー
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198kcal
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たんぱく質
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13.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.9g
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炭水化物
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16.4g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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595mg
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材料：
いわし（開き）、A塩、Aこしょう、薄力粉、玉ねぎ、にんにく、オリーブ…
鶏肉とピーマンを使った変わり種のしょうが焼き。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで炒めてもやわらかく仕上がります。
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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24.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.0g
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炭水化物
|
12.7g
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コレステロール
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73mg
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食塩相当量
|
1.4g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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547mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、合わせ調…
いわしの蒲焼き丼に梅干しを加えてアレンジしました。梅干しの酸味とさわやかな香りで、魚の匂いが苦手な人も食べやすく。
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エネルギー
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484kcal
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たんぱく質
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21.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.3g
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炭水化物
|
66.5g
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コレステロール
|
54mg
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食塩相当量
|
2.2g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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355mg
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材料：
いわし（３枚おろし）、小麦粉、サラダ油、ベビーリーフ、焼き海苔、麦ご…
新玉ねぎとサーモンの組み合わせが絶妙なオープンサンド。サーモンはマリネにすると臭みが気にならず、さっぱりと食べられます。
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エネルギー
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328kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
|
38.3g
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コレステロール
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42mg
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食塩相当量
|
1.5g
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食物繊維
|
2.2g
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カリウム
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331mg
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材料：
サーモン（刺身用）、新玉ねぎ、フランスパン、ベビーリーフ、マリネ液、…
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