たっぷりきのこのオープンオムレツ
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
たっぷりきのこのオープンオムレツ
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
とろろを加え、卵１個でもボリュームのあるオムレツに。ベーコンは、ショルダーベーコンを使うと、脂質がおさえられます。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
13.9
g
炭水化物
11.4
g
糖質
7.5
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
528
mg
カルシウム
111
mg
マグネシウム
29
mg
リン
310
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
50
µg
コレステロール
241
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.51
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
156
µg
ビタミンD
4.5
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
4.80
g
一価不飽和脂肪酸
5.86
g
多価不飽和脂肪酸
1.46
g
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
13.9
g
炭水化物
11.4
g
糖質
7.5
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
528
mg
カルシウム
111
mg
マグネシウム
29
mg
リン
310
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
50
µg
コレステロール
241
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.51
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
156
µg
ビタミンD
4.5
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
4.80
g
一価不飽和脂肪酸
5.86
g
多価不飽和脂肪酸
1.46
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Lサイズ）60 g
-
しいたけ
40 g -
まいたけ
40 g
-
ショルダーベーコン20 g
-
ピザ用チーズ10 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
とろろ（冷凍）40 g
-
牛乳大さじ2/3 (10 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
添え野菜
-
ベビーリーフ5 g
-
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
しいたけ
3.5枚 (50 g)
-
まいたけ
1/2パック (44 g)
-
ショルダーベーコン20.0 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
A
-
とろろ（冷凍）44 g
-
牛乳10.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
-
添え野菜
-
ベビーリーフ5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは幅５mmの薄切りにし、まいたけは手でほぐします。ベーコンは幅１cmに切ります。とろろは解凍しておきます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにベーコン、しいたけ、まいたけを入れて中火で熱し、きのこがしんなりとしたら一度取り出します。
3
ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせます。
4
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、３を流し入れて大きく混ぜます。
5
半熟状になったらピザ用チーズと２をのせます。
6
火を消し、ベビーリーフをのせます。
フライパンのままでも、器に盛っても。お好みの盛り付けでお召し上がりください。
