食とカラダのコラム

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いつものご飯に「麦」を加えて栄養価&食...

食事に制限があるけれどおなかいっぱい食べたい、バランスのよい献立をつくるのが難しいとお悩みの方へ。手軽に作れる麦ご飯で、栄養価も食べごたえもアップさせましょう。

スポンジは清潔に保ちましょう

使い終わったキッチンスポンジをシンクに置きっぱなしにしていませんか? しっかり洗っておかなければ雑菌の温床となって、食中毒の原因になります。正しい洗い方、...

「包丁」の洗い方・消毒のきほん

今回は包丁の洗い方や消毒のポイントをお伝えさせていただきます。

「まな板」を清潔に保つための5つのポイント

よく使うまな板や包丁の洗い方など、清潔に保つためのポイントをお伝えさせていただきます。 今回はまな板についてです。

こんなときどうする? 少しの工夫で誰で...

ケガや病気で片手が使えなくなったり、日常生活での動作に支障が出たりしたとき、どのように食事を作って食べればよいのでしょうか? 家庭料理を中心に、...

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alt DHAだけじゃない!栄養の宝庫「カツオ」

カツオといえば鰹節にカツオのたたきなど、日本の食卓には欠かせないお魚ですよね。...

alt 夏バテ対策!管理栄養士が選ぶ晩ごはんレシピ!

夏を元気に過ごすためには、栄養バランスのよい食事をとることが大切です。そのためには、...

alt 揚げ物の種類による吸う油の量やカロリーの違い

カラリと揚がった鶏のから揚げ、えびの天ぷら、フライドポテト。...

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