食とカラダのコラム

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こんなときどうする? 少しの工夫で誰で...

ケガや病気で片手が使えなくなったり、日常生活での動作に支障が出たりしたとき、どのように食事を作って食べればよいのでしょうか? 家庭料理を中心に、...

1人分の糖質7.4g、食塩相当量1.2...

今ではすっかり人気が定着した「恵方巻き」。節分にその年の吉方を向いて食べるのも楽しみのひとつです。しかし、材料となるご飯やすし酢は糖質が多め。また、...

しっかり食べても太らない3つの食事の工夫

やせたいと思うと、つい「食事の量を減らす」ことに力を入れてしまいがちですよね。 ところが、「食べる量が多いと太る」という訳ではありません。 ...

【インタビュー】街全体で高齢者の食事支...

人は病気や加齢などの要因から、噛んだり飲み込む力が弱くなることがありますが、「口から食事をとる」ことは、栄養摂取の目的だけではなく、...

【管理栄養士さん教えて!】部活動をする...

日頃、ユーザーのみなさまより寄せられるご質問に、おいしい健康の管理栄養士がお答えします。 今回は部活動に励むお子さんを持つ方から、...

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食事の準備をするとき、なんとな~く気になるのが塩分。塩や醤油、...

alt 【第4回:間食編】時間栄養学を知ろう!

健康づくり・ダイエットのための食事では、「なにを」「どれだけ」「いつ」食べるか、...

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