食とカラダのコラム

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こんなときどうする? 少しの工夫で誰で...

ケガや病気で片手が使えなくなったり、日常生活での動作に支障が出たりしたとき、どのように食事を作って食べればよいのでしょうか? 家庭料理を中心に、...

1人分の糖質7.4g、食塩相当量1.2...

今ではすっかり人気が定着した「恵方巻き」。節分にその年の吉方を向いて食べるのも楽しみのひとつです。しかし、材料となるご飯やすし酢は糖質が多め。また、...

【インタビュー】街全体で高齢者の食事支...

人は病気や加齢などの要因から、噛んだり飲み込む力が弱くなることがありますが、「口から食事をとる」ことは、栄養摂取の目的だけではなく、...

【管理栄養士さん教えて!】部活動をする...

日頃、ユーザーのみなさまより寄せられるご質問に、おいしい健康の管理栄養士がお答えします。 今回は部活動に励むお子さんを持つ方から、...

厚生中央病院の管理栄養士に聞く「食事指...

管理栄養士は学校で給食献立をたてたり、企業でメニュー考案を行うほか、さまざまなシーンで活躍しています。病院に勤務し、患者さんに食事指導するのもそのひとつ。...

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みなさんは毎日、朝ごはんを食べていますか?朝ごはんを食べない人は、...

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夏を元気に過ごすためには、栄養バランスのよい食事をとることが大切です。そのためには、...

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食欲が落ちやすい夏、昼ごはんは喉越しの良いそうめんだけで終わり、なんてことはありませんか?...

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