食とカラダのコラム

栄養

秋に食欲が増えるのはホント?

秋を迎え、さつまいもやごぼう、脂ののったさんまなど、旬のおいしい食べものが店頭に並び始めました。この季節には、ついつい食べ過ぎてしまう、...

ビタミンGって聞いたことある?栄養素の...

牛乳から発見されたビタミンB2。発育に大切なビタミンであるため、英語Growthの頭文字をとってビタミンGと呼ばれていた時期もあったようです。...

美肌、老化予防に!ビタミンCをちゃんと...

何かと身体によいイメージのあるビタミンC。実際にどんな働きを持つ栄養素なのかご存知ですか?...

日本人に特に必要?ビタミンB1をしっか...

ビタミンB1は、脚気予防の研究の過程でいちばん最初に発見されたビタミンです。なんと、発見したのは日本人。...

ビタミンAは美肌の味方!?こんなレシピ...

肌が乾燥してニキビができやすい方は、もしかしたらビタミンAが不足しているかもしれません。ビタミンAは、肌のバリア機能にも関わる重要な栄養素です。...

「炭水化物」=太るは本当?栄養のまめ知識!

「糖質抜きダイエット」や「炭水化物抜きダイエット」などの流行により、炭水化物=太るというイメージはありませんか?でも実は、...

脂質は身体に「良い」の?「悪い」の?

脂質といえば「太る、健康に悪い」などのイメージはありませんか?もちろん食べ過ぎは良くないのですが、脂質は体脂肪だけでなく皮脂や細胞膜、...

健康のために「たんぱく質」を効率良く摂ろう!

「たんぱく質といえば筋肉」のイメージがありませんか?たんぱく質は身体を構成する重要な成分のひとつで、皮膚や髪の毛、爪など、...