食とカラダのコラム

食材

朝ごはんにも料理にもおすすめのヨーグ...

乳酸菌でたんぱく質やカルシウムを吸収しやすいヨーグルトは、朝食べると体内時計を整える働きも!...

栄養豊富だからこそ食べたい!もやしのお...

ひょろっとした見た目のもやしは、ビタミンCや疲労回復に役立つと言われるアスパラギン酸など栄養豊富。安さとかさ増しだけじゃない!...

春の楽しみ「菜の花」おすすめレシピ3選

この時期にしか味わえない菜の花には、季節の変わり目にぴったりの栄養素がたくさん。茹で方をマスターして作りたいおすすめレシピとともにご紹介。

ひな祭りに幸せと健康を願う「はまぐり...

女の子の健やかな成長を願うひな祭り。代表的な料理であるお吸い物にはまぐりが使われる理由、塩抜き、調理のポイントをレシピとともにご紹介。

アボカドは果物でトップクラスの食物繊維...

美容と健康のために毎日でも食べたいアボカド。その栄養や効果、レシピを知ればもっと好きになること間違いなし。

しょうがで冷え性改善!体の中からポカポ...

ただの薬味じゃもったいない!もっと体の芯からあたためよう。しょうがでもっと血行を良くして、免疫力・代謝もアップさせるための簡単なコツのご紹介

賢く選んでちょっとずつ食べて!チョコレ...

ミネラル、ポリフェノール、食物繊維が豊富で注目のチョコレート。カカオ成分が高いものを賢く選ぶポイントや、...

節分の大豆には豊富な栄養がぎゅっ!おす...

味噌、豆腐、納豆の原料である大豆は、身体の筋肉・骨を作るたんぱく質など多くの栄養を含みます。朝食にプラスして体内時計をリセットし、...

カリフラワーのビタミンは熱に強い?!お...

白いつぼみがかわいく、ほのかな甘みがありいろいろな料理に活用できるカリフラワー。今回はそんなカリフラワーの栄養から保存方法まで詳しくご紹介します。

ビタミンCは果物トップクラス!柿の人気...

古くから日本で親しまれてきた果物「柿」。爽やかでサッパリとした甘さが特徴で、なんだか懐かしさもありますよね!...