食とカラダのコラム

食材

時短で簡単!あさりの砂抜きのコツとおす...

潮干狩りでおなじみのあさりは、身が大きい今が食べごろ。おいしいあさりの選び方、収穫したあさりを砂抜きするときのポイントやおすすめレシピをご紹介。

栄養満点なバナナは朝でも昼でも夜でも!...

1本あたり約86kcalと実はヘルシーなバナナ。食物繊維やカリウムのほか睡眠や抗酸化に関わるな栄養が含まれます。...

桜色のごちそう「桜えび」おすすめレシピ3選

あざやかなピンクが食卓に春を呼ぶ桜えび。旨味や香ばしさと、丈夫なからだを作るカルシウムなどの栄養が凝縮されています。...

朝ごはんにも料理にもおすすめのヨーグ...

乳酸菌でたんぱく質やカルシウムを吸収しやすいヨーグルトは、朝食べると体内時計を整える働きも!...

栄養豊富だからこそ食べたい!もやしのお...

ひょろっとした見た目のもやしは、ビタミンCや疲労回復に役立つと言われるアスパラギン酸など栄養豊富。安さとかさ増しだけじゃない!...

春の楽しみ「菜の花」おすすめレシピ3選

この時期にしか味わえない菜の花には、季節の変わり目にぴったりの栄養素がたくさん。茹で方をマスターして作りたいおすすめレシピとともにご紹介。

ひな祭りに幸せと健康を願う「はまぐり...

女の子の健やかな成長を願うひな祭り。代表的な料理であるお吸い物にはまぐりが使われる理由、塩抜き、調理のポイントをレシピとともにご紹介。

アボカドは果物でトップクラスの食物繊維...

美容と健康のために毎日でも食べたいアボカド。その栄養や効果、レシピを知ればもっと好きになること間違いなし。

しょうがで冷え性改善!体の中からポカポ...

ただの薬味じゃもったいない!もっと体の芯からあたためよう。しょうがでもっと血行を良くして、免疫力・代謝もアップさせるための簡単なコツのご紹介

賢く選んでちょっとずつ食べて!チョコレ...

ミネラル、ポリフェノール、食物繊維が豊富で注目のチョコレート。カカオ成分が高いものを賢く選ぶポイントや、...