食とカラダのコラム

季節

スポンジは清潔に保ちましょう

使い終わったキッチンスポンジをシンクに置きっぱなしにしていませんか? しっかり洗っておかなければ雑菌の温床となって、食中毒の原因になります。...

「包丁」の洗い方・消毒のきほん

今回は包丁の洗い方や消毒のポイントをお伝えさせていただきます。

「まな板」を清潔に保つための5つのポイント

よく使うまな板や包丁の洗い方など、清潔に保つためのポイントをお伝えさせていただきます。 今回はまな板についてです。

お酒を飲みすぎると何がいけないの?

年末年始は忘年会や新年会など、お酒を飲む機会が増える時期です。お酒は、適度に飲む分にはストレス発散などメリットもありますが、...

節約して野菜を食べるコツ&レシピ【後編】

[前編]では、野菜の値段が決まる背景や、2018年の秋の野菜が高騰する理由について書いてきました。 後編では、...

節約して野菜を食べるコツ&レシピ【前編】

野菜はビタミンやミネラル、食物繊維などを含み、肉や魚と比べるとカロリーは低め。健康を意識するうえで、野菜は積極的に食べたいものですが、...

甘くてジューシーな「とうもろこし」

とうもろこしの粒からあふれる甘さと芳醇な香りが楽しめるのは、6〜9月の旬の時期だけ。とうもろこしのおいしい茹で方、電子レンジの加熱のコツも必見です。

夏バテ対策!管理栄養士が選ぶ晩ごはんレシピ!

夏を元気に過ごすためには、栄養バランスのよい食事をとることが大切です。そのためには、主食・主菜・副菜の3つのお皿をそろえることが大切です!...

夏バテ対策!管理栄養士の選ぶランチレシピ!

食欲が落ちやすい夏、昼ごはんは喉越しの良いそうめんだけで終わり、なんてことはありませんか?夏場は特に、栄養の偏りに注意が必要です。今回は、...

夏バテ対策!管理栄養士の選ぶ朝ごはんレシピ!

みなさんは毎日、朝ごはんを食べていますか?朝ごはんを食べない人は、だるさや疲れをより感じやすくなるといわれています。それでも、...