豚肉とキャベツの塩炒め 豚肉とキャベツの塩炒め

豚肉とキャベツの塩炒め

  • エネルギー 241 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豚肉とキャベツの塩炒め

  • エネルギー 241 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
小田真規子
15分以内

うま味の濃い豚肩ロース肉を使えば、塩分が少なくても物足りなさを感じません。焼き付けるように焦げ目を付けるのがポイント。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
241 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
18.6 g
炭水化物
6.8 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
450 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
28 mg
リン
158 mg
0.8 mg
亜鉛
2.3 mg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.53 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
44 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
71 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
241 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
18.6 g
炭水化物
6.8 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
450 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
28 mg
リン
158 mg
0.8 mg
亜鉛
2.3 mg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.53 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
44 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
71 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

水100mlに対して塩小さじ2(12g)で「塩水」を作っておけば、材料Aの塩と水を計量しなくても、「塩水」大さじ1/2(1人あたり)で代用することができます。
  • 豚肩ロース薄切り肉
  • 小麦粉
  • キャベツ
  • ピーマン
  • しいたけ
  • ごま油
  • こしょう
  • A
  • 豚肩ロース薄切り肉
  • 小麦粉
  • キャベツ
  • ピーマン
  • しいたけ
  • ごま油
  • こしょう
  • A

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
キャベツは5cm角に切り、ピーマンは乱切り、しいたけは薄切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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