高血圧向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
- カリウム … 1000mg
※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。
甘酸っぱいかじきが食欲をそそる中華献立
- 4 品
- 535kcal
- 食塩 2.5g
- たんぱく質 25.6g
- 脂質 15.9g
- 炭水化物 78.9g
- 食物繊維 9.2g
- 4 品
- 535kcal
- 食塩 2.5g
- たんぱく質 25.6g
- 脂質 15.9g
- 炭水化物 78.9g
- 食物繊維 9.2g
脂ののったかじきと、れんこんやにんじんなど噛みごたえのある野菜を一緒に炒めた、甘酢照り焼きがメインの献立。そこに電子レンジでできる豆苗としめじのナムルと、桜えびの香り豊かな中華スープを合わせました。最初に切り物を済ませ、ナムル、中華スープ、甘酢照り焼きの順番で作るとスムーズです。
-
主菜かじきの甘酢照り焼きエネルギー253 kcal食塩1.2 g
-
副菜豆苗としめじの海苔ナムルエネルギー50 kcal食塩0.5 g
-
汁物かぶと桜えびの中華スープエネルギー14 kcal食塩0.8 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(150.0g)エネルギー218 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
535
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
25.6
g
脂質
15.9
g
炭水化物
78.9
g
糖質
69.7
g
食物繊維
9.2
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
6.0
g
カリウム
1157
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
80
mg
リン
425
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
40
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
81
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
156
µg
ビタミンA
356
µg
ビタミンD
7.2
µg
ビタミンK
159
µg
ビタミンE
6.3
mg
飽和脂肪酸
2.56
g
一価不飽和脂肪酸
6.36
g
多価不飽和脂肪酸
4.71
g
エネルギー
535
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
25.6
g
脂質
15.9
g
炭水化物
78.9
g
糖質
69.7
g
食物繊維
9.2
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
6.0
g
カリウム
1157
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
80
mg
リン
425
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
40
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
81
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
156
µg
ビタミンA
356
µg
ビタミンD
7.2
µg
ビタミンK
159
µg
ビタミンE
6.3
mg
飽和脂肪酸
2.56
g
一価不飽和脂肪酸
6.36
g
多価不飽和脂肪酸
4.71
g
材料: 13 品
野菜・果実類
-
れんこん63 g
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ピーマン3/4個 (24 g)
-
豆苗1/2袋 (50.0 g)
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
にんにく(すりおろし)1/4片 (1.1 g)
-
かぶ(皮付き)1/2個 (44 g)
-
かぶの葉14 g
魚介・海藻類
-
めかじき(切り身)80.0 g
-
焼き海苔1/3枚 (1.0 g)
-
桜えび1.0 g
その他
-
白すりごま1.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)150.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
塩0.5 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油6.0 g
-
ケチャップ9.0 g
-
酢7.5 g
-
しょうゆ7.0 g
-
砂糖3.0 g
-
酒2.5 g
-
ごま油2.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
粗びき黒こしょう適量
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