高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

甘酸っぱいかじきが食欲をそそる中華献立
  • 4 品
  • 535kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 25.6g
  • 脂質 15.9g
  • 炭水化物 78.9g
  • 食物繊維 9.2g
  • 4 品
  • 535kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 25.6g
  • 脂質 15.9g
  • 炭水化物 78.9g
  • 食物繊維 9.2g
脂ののったかじきと、れんこんやにんじんなど噛みごたえのある野菜を一緒に炒めた、甘酢照り焼きがメインの献立。そこに電子レンジでできる豆苗としめじのナムルと、桜えびの香り豊かな中華スープを合わせました。最初に切り物を済ませ、ナムル、中華スープ、甘酢照り焼きの順番で作るとスムーズです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
535 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
25.6 g
脂質
15.9 g
炭水化物
78.9 g
糖質
69.7 g
食物繊維
9.2 g
水溶性食物繊維
1.6 g
不溶性食物繊維
6.0 g
カリウム
1157 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
80 mg
リン
425 mg
2.4 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
40 µg
コレステロール
65 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.34 mg
ビタミンC
81 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
2.2 µg
葉酸
156 µg
ビタミンA
356 µg
ビタミンD
7.2 µg
ビタミンK
159 µg
ビタミンE
6.3 mg
飽和脂肪酸
2.56 g
一価不飽和脂肪酸
6.36 g
多価不飽和脂肪酸
4.71 g
エネルギー
535 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
25.6 g
脂質
15.9 g
炭水化物
78.9 g
糖質
69.7 g
食物繊維
9.2 g
水溶性食物繊維
1.6 g
不溶性食物繊維
6.0 g
カリウム
1157 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
80 mg
リン
425 mg
2.4 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
40 µg
コレステロール
65 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.34 mg
ビタミンC
81 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
2.2 µg
葉酸
156 µg
ビタミンA
356 µg
ビタミンD
7.2 µg
ビタミンK
159 µg
ビタミンE
6.3 mg
飽和脂肪酸
2.56 g
一価不飽和脂肪酸
6.36 g
多価不飽和脂肪酸
4.71 g

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • れんこん
    63 g
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • ピーマン
    3/4個 (24 g)
  • 豆苗
    1/2袋 (50.0 g)
  • しめじ
    1/3パック (33 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • かぶ(皮付き)
    1/2個 (44 g)
  • かぶの葉
    14 g
魚介・海藻類
  • めかじき(切り身)
    80.0 g
  • 焼き海苔
    1/3枚 (1.0 g)
  • 桜えび
    1.0 g
その他
  • 白すりごま
    1.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.5 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    6.0 g
  • ケチャップ
    9.0 g
  • 7.5 g
  • しょうゆ
    7.0 g
  • 砂糖
    3.0 g
  • 2.5 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    適量