かぶと桜えびの中華スープ
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
かぶと桜えびの中華スープ
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
桜えびがふんわり香り、塩分は少なめでも味わいしっかり。とろりとやわらかなかぶとシャキシャキとしたかぶの葉がおいしいです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
167
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
9
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
167
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
9
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ（皮付き）40 g
-
かぶの葉10 g
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桜えび1 g
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水130 ml
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.3 g
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粗びき黒こしょう適量
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かぶ（皮付き）1/2個 (44 g)
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かぶの葉14 g
-
桜えび1.0 g
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水130.0 g
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鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.3 g
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粗びき黒こしょう適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮付きのまま1cmほど茎を残してくし形切りに、かぶの葉は3cmの長さに切ります。
茎と実の間の砂がある場合は、爪楊枝などでよく洗い落としてください。気になる場合は、切り落として大丈夫です。
2
鍋にと黒こしょう以外の材料を入れ、中火にかけて蓋をして、かぶがやわらかくなるまで５分ほど煮ます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
